台北鮮蚵之家是位於台北市最熱鬧的區域——士林區大直捷運站附近的一家以現撈鮮蚵為主廚的美食餐廳,該店於1999年開業,創始人於日本居住期間,對於日本鮮蚵手家湯料理情有獨鍾,因此決定在台灣開業。 台北鮮蚵之家的特色在於現撈新鮮鮮蚵,每一道料理都極具原始日本口味,該店的湯頭鮮味十足,鮮蚵不僅口感極佳,還生食時有清甜可口,因此湯頭更是入口即化,受到許多人的喜愛。 台北鮮蚵之家的料理概觀各式各樣,包括用新鮮鮮蚵製作的蚵仔麵線湯、蚵仔米粉湯、蚵仔五味煎、蚵仔牛肉湯等,以及各種餡餅拼盤、蛋捲、新鮮水果、蚵仔豆腐等。該店還提供台灣和日本食材,讓客人在台北鮮蚵之家裡即時享受日本料理的樂趣,讓他們有著豐富的料理可供選擇,相對於台灣本地的料理來說,台北鮮蚵之家的料理更具有日本文化特色。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台北鮮蚵之家於 2018 年開創,特色在於將台北為中心的歷史、風土、人情味道做為店家的核心特色,從多樣的台灣小吃,到有台灣文化特色的廚房裝潢,每個細節都能体現當地文化歷史的意義。 此外,鮮蚵之家推出的台灣美食也是新穎的,如台灣蚵仔麵線、藥燉蚵仔等,每款料理都是用嚴選的新鮮食材慢煮而成,以便保留其原有的鮮甜口感,並添加各種調味料,以獨特的台式烹調方式重新想像每一道菜色,展示完美的台灣口味。 此外,鮮蚵之家也提供許多客製化服務,如客房定製及菜餚客製化,為客人提供最適合搭配料理餐點與客房環境的服務,以確保每位客人都可以擁有最好的用餐體驗。 總而言之,台北鮮蚵之家結合台灣的歷史文化特色,打造一個用餐體驗,讓客人品嚐到台灣最純正的口味,且提供客製化服務,為客人帶來獨一無二的用餐體驗。
1.「價格一般般,但是非常新鮮,服務人員也很熱情,會再回訪」 2.「算是個不錯的地方,口味非常棒,環境也讓人舒適」 3.「台北鮮蚵之家的熱炒蚵仔非常好吃!份量又豐富,價格也合理」 4.「在台北鮮蚵之家能夠用最新鮮的食材烹飪出非常美味的料理,推薦給大家」 5.「環境舒適,店家會提供豐富的料理讓顧客挑選,服務人員也很有耐心」
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