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最老牌之地骨露
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台北最老牌的地骨露商店位於交通便利的信義區,坐擁40多年的歷史,開店至今已是台灣最有名的牛肉麵店之一,更是台灣牛肉湯料理的里程碑。

地骨露的特色來自於極於嚴格的精選食材,只選用澎湖牛肉製作肉麵,與混合了十餘種芝麻、蒜頭、蔥、豆干等養分豐富的料理,才能帶來順口多汁的滋味,一杯湯品賦有奶油與海參等濃郁口感,而湯品帶有特別的香氣,讓每一位到訪的顧客都能夠品嚐地骨露商店特有的絕妙美味。

另外,地骨露的價格也十分實惠,讓顧客能夠在當地享用到新鮮的牛肉麵,而湯品也經常會選擇特別的食材,像是海參、枳實,口感同樣濃郁鮮美,而環境也十分清新愜意,三樓有餐廳提供客人暢飲湯品的桌位,更有闔家家庭可以一同享受美饌。

此外,地骨露的價值超越於食物本身,更代表著台灣40多年的美食歷史,也是傳統與現代民間文化的交流之地。台灣牛肉麵,就在地骨露,無論是老饕,或者是孩子,都可以品嘗地骨露精湛的料理,給予全家三代一起用餐的最佳體驗。
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地址

✉  103台灣台北市大同區台北市大同區寧夏夜市內 (行車路線)

電話

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特色

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1. 台北最老牌的地骨露擁有一種深厚的歷史底蘊,以它獨特的菜式料理及特色點心聞名。 

2. 地骨露的特色就在於它使用傳統的料理方式來烹煮,其用料清淡口味清香,再透過料理技巧的添加,使菜餚能夠維持最高口感。

3. 地骨露更特別的是,它秉持傳統的烹飪技巧、慎選上等食材、精心準備,以及充份尊重文化及食材,才能品嚐到台北最老牌的地骨露特色。

評論

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1. 寶島豬腳羹(泰東街店) - 8.8/10

2. 老洋醬(新饒河街店) - 8.7/10

3. 老陳麵店(龍門街店) - 8.4/10

4. 天安羹店(昆明街店) - 8.2/10

5. 小欣家(龍門街店) - 8.1/10

地骨露功效

地骨露做法

地骨露作法

地骨露副作用

地骨露禁忌

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