台中潭子臭豆腐是一家經營多年的傳統老店,位於台中市潭子區後鎮路上,小店外觀典雅簡潔,店家以台中本地獨門製法,讓大家傳統台灣的口味,把紅豆、黃豆等磨出一股芳香,加上豆腐、豆干所組成的鮮甜,滋味十分獨特。 店內空間乾淨舒適,可提供無限量供應的臭豆腐,豆腐和豆干搭配極佳,經過熬煮後芳香扑鼻,配上菜單上的滷味,味道更香濃,濃郁有力,令人驚豔,是台中的一大美食文化,值得品嚐。 台中潭子臭豆腐的特色是店內應有的傳統口味,價格公道,產品也與一般傳統豆腐不同,采用傳統獨門製法,熬煮後加上醬油、薑汁等調味料,口感爽口,質地彈牙,入口即化,給人一種滋味上的深刻印象,讓人著迷不已。 台中潭子臭豆腐的價值在於將傳統台灣的口味現代化,把古早味口感還原,整體上它的芳香迷人,滋味獨特,口感佳。店家除提供傳統台灣風味,也會不定期推出新的口味和食譜,創造出更多不同的口味,因此來自世界各地的客人們都可以品嚐到這獨一無二的台灣味道。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中潭子臭豆腐是中台灣最有名的小吃之一,憑藉其原汁原味、入口香酥、口感濃厚、醇厚多汁的特色而聞名: 第一條:台中潭子臭豆腐以新鮮豆腐為原料,將其烹調於清香湯中而成。 第二條:台中潭子臭豆腐以清爽清香的湯汁作為汁湯,並融合特製豆豉及醬油協調其口感風味。 第三條:台中潭子臭豆腐更以越南紅糖為特色調味,使臭豆腐得以更入味。 第四條:台中潭子臭豆腐最為獨特的地方在於其越南紅糖調味的特色,結合湯汁的滋味,得以塑造出台中潭子特有的口感。
臭豆腐位於台中潭子區何明路233巷28弄,According to reviews from Google Maps, deach bowl of stinky tofu here was fresh and smelly just the right amount. It is very large and can be shared between 4 people. Prices for the food are very reasonable, and the staff were very friendly and accommodating. Overall, it's a great spot for a late night snack.
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