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鼎川霖鍋物湯料理店位於新北市三重區,店家以台灣傳統鍋物料理為主,提供各式精緻鍋物料理給客人品嚐。客人可以選擇一大碗香濃熱騰騰的湯頭食物,然後再加上可選擇的餡料和食材,搭配著店家的特色湯料,製作出各式可口美味的鍋物料理,是熱愛家鄉料理的人最佳的選擇,在賞析家鄉口味的同時,更讓人彷彿回到家裡一樣溫暖舒適。在鼎川霖鍋物湯料理店也有提供拼盤、鮮魚、自製滷味及大碗湯飯等各式料理可供選擇,再搭配一杯清爽的茶飲,不但健康又美味,更能讓客人滿足口腹之慾,也是台中有數的聚餐好去處。
新北市鼎川霖鍋物特色條例如下: 第一條 鼎川霖鍋物以傳統經典鍋物為基礎,以新北市地區的特色為基礎,改良炮製出獨特的口感。 第二條 其食材以豐富多元的新鮮食材為主,並且特別強調環保及當地食材的使用,並且極力保持傳統古早味的滋味。 第三條 以豆類、蔬菜、魚類、肉類、青菜等為賦味的食材加以配搭,以及以少量的調味料為主,運用口感極佳的砂鍋煮製出極佳的口感。 第四條 店內設備齊全,提供完善的服務,並以貼心的服務態度延續其傳統料理的精神,使消費者能夠享受極佳的饗宴。
1. 在評論網站Dianping網上,網友們寫道:“鼎川霖鍋物店的料理質量很高,吃起來非常好吃!他們的湯油麵特別出色,湯油味鮮美,滋味甘甜且入口即化,很適合當下午茶的點心!超級讚!” 2. 也有網友在Facebook上表示:“今天去鼎川霖鍋物店吃了餐,意外地滿意!他們的湯頭非常鮮美,湯料質量也很高,有很多料理種類,價位也合理!總之很推薦!”
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