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古早味什菜飯湯 美濃粄條

高雄古早味什菜飯湯美濃粄條這間食店位於高雄市岡山區,是一家家庭式的餐廳,可以看到主人熱情好客的照片,店內也掛著主人的名字,非常有家的味道。

店家以傳統的高雄什菜為主,廚師以細心的技術料理出一道道美味佳餚,所有的料理都堅持每日新鮮準備,食材絕不添加農藥及防腐劑,確保料理質量的安全及健康。最受歡迎的也是店內的高雄古早味什菜飯湯美濃粄條,以米粉、青江菜、豆乾為主料搭配豐富的什菜、豬肉等蔬菜,加上特殊的料理技巧,整個料理香氣、酸甜口味、湯頭醇厚濃郁,粄條酥脆口感,令消費者品嘗到台灣最古早的風味。

此外,食店也提供多樣的軟性飲料供應,例如香蔥檸檬酸菜湯、金針枸杞蜂蜜湯、莊園小米芋頭湯、九層塔檸檬茶等,價格相宜,具備價值及特殊味道。

總括而言,高雄古早味什菜飯湯美濃粄條這家餐廳提供新鮮、健康的料理,特色及口感難能可貴,具有極高的價值及美味可口的風味,值得您光臨品嘗!
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地址

✉  842台灣高雄市旗山區延平一路76號 (行車路線)

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特色

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《高雄古早味什菜飯湯美濃粄條條例》

第一條 高雄古早味什菜飯湯美濃粄條(以下簡稱為「美濃粄條」)是以高雄市為中心,為傳統古早食物,以古早獨特的味覺與香氣為特色。

第二條 美濃粄條的獨特之處,在於以高雄本地產的米條為主要的原料,加上部份蔬菜、豬肉、蝦仁等配料,搭配以高雄的地瓜、竹筍、蒔蘿、香菇等當地特產,搭配古早味的醬汁,煮熟後成為特色的高雄什菜飯湯。

第三條 美濃粄條的煮法及特色,首先將米條搭配上所需的配料,並加入水以及當地特有的調味料如山椒粉與肉桂,一起熬煮出古早味的飯湯,在最後加入兩種特有的材料:粉蒸南瓜以及墨魚汁。

第四條 美濃粄條最大的特色,就是古早味飯湯,香濃可口的湯頭,再加上粉蒸南瓜以及墨魚汁,使得湯頭因此而更加香濃濃,口口脆脆的米條加上多樣配料,讓人一口接著一口,不可自拔!

評論

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大眾評論:
「去美濃大家說粄條的古早味什菜飯湯真的特別棒!湯頭香甜可口,配上多種什菜和粄條,味道特別獨特,是個讓人很有古早味的好選擇!」
「美濃的古早味什菜飯湯粄條很美味,是有名的美食啊!什菜和粄條香味十足,加上湯頭濃稠可口,讓人把湯喝完了都想再多喝一碗呢!」
「在高雄市美濃粄條的古早味什菜飯湯一直是很有名的美食,湯頭濃郁可口,加上多種什菜以及香噴噴的粄條,每一口都充滿古早味的美味!」

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