的美味 屏東縣黎記冰糖醬鴨是一種著名的台灣小吃,經常在新竹東大門的店面中排隊購買,深受台灣人喜愛。鴨肉為原料,搭配獨特的冰糖醬汁,口感濃郁有層次,使每一口都感受鴨肉豐潤鮮嫩及冰糖醬汁甘甜爽口。所使用的鴨肉是台灣濃厚土業文化的代表,是每位台灣人都對家鄉特殊感情的表現。而黎記冰糖醬鴨使用的醬料,就是以冰糖、薑、香蔥等調製而成,再加上特色的鴨肉醬汁,更是極具特色。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1)屏東縣黎記冰糖醬鴨具有特色的製作方法,特別是將半生的鴨肉放入淡醬汁中慢火烹煮,使鴨肉具有嫩滑口感; 2)其特色之一就是將冰糖及日本紅糖放入淡醬汁中,使鴨肉更加軟嫩入味; 3)再將糖放入淡醬汁中,加上香料,再烹煮,讓鴨肉充滿香氣; 4)最後加入清酒使之更入味,最後撒上部份去骨的鴨肉,令此道風味更佳,並油炸至金黃色,表面香脆,讓屏東縣黎記冰糖醬鴨成為最受歡迎的菜色之一。
評論1: 「屏東縣黎記冰糖醬鴨很好吃,鴨肉酥脆口感好,加上秘方蘿蔔糕及冰糖做成的醬汁更是一流,每嘗一口都會想要多吃幾口!」 評論2: 「這裡的黎記冰糖醬鴨賣相非常的醒眼,鴨肉酥脆又多汁,加上冰糖醬汁的獨特味道,口感甜蜜爽口,是我的最愛!」
後埔戰鬥雞排位於台北新北市三重區後埔工業區,屬於戰鬥家族
合菜餐廳梁社漢排骨-中和自立店丸亀製麵 大潤發內湖店 烏龍麵餐廳GB鮮釀餐廳台北敦北店SPIGA PASTA 石壁家義大利麵家禾康漢堡家禾康漢堡是位於新北市汐止區的一間漢堡店,提供新鮮、體驗豐富
陳圓餡餅粥高雄陳圓餡餅粥是一間在高雄市大安區的商家,有四十多年的歷
阿章小吃店蘭苑燒臘餐廳口袋C遊桌遊店-高雄建工店Hsin Kwong Restauran自強海南雞飯正品小餐桌里港趙壽山餛飩豬腳北平餃子館美又美 MEIMEI新北市美又美MEIMEI位於新北市板橋區府基街,是一家國際不
Restaurant Matsuzaka正味鹽酥雞新和店台中正味鹽酥雞新和店是大台中區最受歡迎的鹽酥雞店,除了擁
享你好酒不見公館餐廳公館美食公館熱炒公館梅江韓國銅盤烤肉(總店)及分店等 「台北梅江韓國銅盤烤肉(總店)」店位於台北市梅江
飄浮雞排 大寮店高雄飄浮雞排大寮店是一家位於高雄市大寮區的餐飲商家,致力
迴圈早午餐青楊熟食市場