建昌水煎包
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花蓮縣建昌水煎包是花蓮縣特色小吃，是以利用傳統的「蒸、油炸、抹液重疊」三種烹飪方式製成的小吃。 

第一次，烹飪者首先將粉麵加入滾水中，煮到剛好半熟，再將粉麵一併置於熱油中，直到表面出現焦糖色；

第二次，烹飪者將半熟的餅卷再以滾水蒸熟，蒸完後再抹上由紅豆渣、糯米粉、糖和水拌成的糖水，以獲得特色的滋味；

最後，再把蒸好抹上糖水的餅卷，再放入熱油裡油炸一下，完成後即可享用。

經過三種烹飪方式的碰撞，建昌水煎包表面金黃，鬆軟內餡，滋味香甜，是絕對不可錯過的花蓮縣特色小吃。

1. 餐廳環境乾淨，煎包餃子都有特殊香味，口感很美味

2. 吃過最好吃的水煎包之一，尤其用心的醬汁更加好吃，價格也非常便宜

3. 花蓮縣建昌水煎包煮得細膩又嫩滑，口感特別棒！

4. 餐廳價格滿可以接受的，水煎包煮的很好吃，餃子也熬得很嫩口

5. 煎包熬的柔軟可口，醬汁煮的很香甜，非常推薦！

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