苗栗縣松濤坊的雞絲麵是一款台灣老字號的經典名菜,起源於1920年代,原先是苗栗村村民用來料理家庭聚餐時的美食。雞絲麵主要是將蛋花,鹽水雞肉放入燉麵中,蒸煮而成,麵條柔軟可口,煮開後湯水清甜美味,蠻有古早味的。現代化的做法則是將雞肉切片、蛋花、洋蔥、木耳放入不用油炒鍋中炒熱,再加入打散的雞蛋,再將成品放鋪在熱騰騰的麵條上,加上少許的醬油、香菜等調味以及台灣傳統的豆腐皮、干貝等配料,讓雞絲麵更美味可口。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
苗栗縣松濤坊雞絲麵的特色是: 一、采用原生態當地自種的鮮雞絲配以安心安全惠取的上等食材,以及獨家比例研發的精心調製的中藥材料,在適當温度、恰到好處的時間煮成,口感細膩滑潤,深受當地及國際客人的喜愛; 二、針對當地的口味需求,推出多種口味的雞絲麵:辣味、不辣味、原味、南乳味; 三、採用特別的烹調方法,使食材的營養價值可以充分提煉, 同時味道鮮活,滋味濃郁,能夠給客人提供最完整的营养; 四、質量優良,嚴格把關,確保每一碗的美味和清香, 為客人帶來最美味的品嚐享受。
【大眾評論】 • 「我吃過苗栗縣松濤坊雞絲麵,麵條Q彈口感精緻,質感非常的鮮美。雞絲小而有滋味,完全油不上口,口感很豐富。廚房的技術也很出色,可以看到小配菜的細節。很棒的一次體驗!」 • 「苗栗縣松濤坊的雞絲麵真的是讓我大開眼界,湯頭的口感濃郁鮮美,雞絲及其他蔬菜也非常美味,最棒的是配菜也很值得讚賞。麵條吃起來又Q彈又不油膩,彷彿怎麼吃都是美味的一碗麵!」
桃園市敦煌燒肉飯是一家知名的熱門燒肉店,座落於桃園市的親
榮記燒腊店526 Hotplate BBQ三灣鵝肉三灣鵝肉位於苗栗縣三灣鄉,是苗栗最受歡迎的鵝肉商家之一,
飛魚食染宜蘭市飛魚食染是宜蘭市最受歡迎的食肆之一。這家商家擁有非
太陽百匯東海豆漿店桃園市東海豆漿店是桃園市的老字號,已有100餘年的歷史,
Staykids Cafe (預約制)豬頭飯豆簽羹台南豬頭飯豆簽羹商家位於台南市林森路,他們是一家有漆紅色
朴山傳統韓國料理百份百餐廳Cafe 100香港百份百餐廳Cafe是一家著名的連鎖餐廳,提供多種西式和中
團日式拉麵新聖地休閒庭園海鮮開心小廚餐廳哲の創意料理位於新北市的哲の創意料理是一家集料理教室、各項活動及美食
台灣味熱炒台灣味熱炒是新北市人氣和美食指標之一。它是以“熱炒”結合台灣
徐家雞腿飯便當店岡山肉燥飯髭2 petits coffee 珈琲.人麥當勞-中壢民族店永豐越南美食小館拉亞漢堡-北市松隆惠成藥師藥局南投縣惠成藥師藥局是一間歷史悠久的經營藥局,在南投縣的發
客治麵館