東門赤肉羹
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Name: 東門赤肉羹
Address: 100台灣台北市中正區臨沂街56號
Telephone: 0932 139 491
Price range: 200~5,000

性、歷史

台北東門赤肉羹是位於台北市信義區東門市場中的一間老字號店家，其赤肉羹尤其有名，名列新聞網站聯合新聞網對台灣美食推薦的美食排行榜，更是榜上有名的景點。

台北東門赤肉羹的特色是，它的赤肉羹由提拉米蘇蛋糕製作而成，炮製過程極其繁複。赤肉羹的主料是橫行肉醬，再加上白芝麻、紅芝麻、糖、鹽、檸檬汁、薑末等調味料，讓赤肉羹得以出現香氣及風味。赤肉羹不但外表美觀，入口更是可口。

台北東門赤肉羹擁有可觀的價值性，主要是因為它的美味、包裝以及價格等要素。由於赤肉羹的出品繁複度為普通的提拉米蘇炮製過程的十倍以上，即便如此價格卻不會很貴，對乾貨客來說更是超值。

台北東門赤肉羹在台灣也是非常有歷史，從60年代以來就一直存在，承襲著台灣傳統美食文化。在它走過的歲月裡，台北東門赤肉羹也歷經了無數的改變，不論是東門市場的改建，還是昔日炮製赤肉羹的傳統，都有著深厚的文化底蘊。

台北東門赤肉羹不只有價值性，還具備豐富的文化內涵，是具有台灣許多的古老食物美食的重要代表，是台灣百年飲食文化的有力継承者。希望傳統的台灣食物可以延續下去，像台北東門赤肉羹一樣，為台灣帶來美味和文化。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 100台灣台北市中正區臨沂街56號 (行車路線)

電話

☎ 0932 139 491 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


依據《台北東門赤肉羹之特色》條例：

第1條 為豐富台北市的美食文化，保留及發展台北東門赤肉羹之特色，特制本條例。

第2條 台北東門赤肉羹之特色，指台北東門市場裡之店家所出售的赤肉羹，其原料包含豬肉，用紅蔥頭及各類香料調製而成，帶有淡淡的蔥香滋味，液體質地，上色紅潤，口感滑嫩。

第3條 執行本條例，台北市衛生局及指定單位負責，有關廠商或店家僅得不變更本條例所具有之特色，並遵守法令規範。


1. 台北東門赤肉羹的大眾評論都很正面，人們都說它的口感十分鮮美。它的製作細膩，且對素材的選擇很用心，所以口味也比較清新，酸酸甜甜。

2. 很多人推薦台北東門赤肉羹，他們說享用一碗熱熱的赤肉羹，可以讓他們濃濃的發現台灣料理的風味。

3. 台北東門赤肉羹的價格划算，適合大多數客人的預算，且口味絕對值得你來品嘗。

4. 許多口碑都很積極，人們說此餐廳提供的赤肉羹醬料非常独特，調味地道。每一口都可以發現不一樣的滋味。