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台所和食
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台所和食(Tai Sui Japanese Food)位於彰化縣彰化市,是一家以台湾風格的傳統日式料理為主的商店。它的歷史可以追溯到1950年代,當時居住在彰化的台湾日本移民,將自己熟悉的家鄉料理帶到台灣,為當地帶來三明治、煎餅、重油拌麵等傳統日本料理。

台所和食不僅維持了近半世紀传统的烹饪技藝,而且還把日式料理與台灣传统料理完美結合,以創造更多具有現代特色的料理。例如,它以台湾傳統風味為基礎,將牛肉烤蔥煎到圓形狀,並以熱騰騰的炒麵拼在一起,試試「牛肉蔥粒炒麵」,口感濃郁,是台所和食的經典料理之一。

台所和食的價值觀是提供家庭式的服務,給顧客帶來溫暖的用餐環境,讓每一位顧客感受到家庭的溫暖。該公司也一直堅持傳統烹飪技藝,為每一位到店用餐的客人炮製精緻美味的料理。此外,台所和食也堅持採用新鮮的食材,提供最新鮮的味道,以及確保食物安全及完善的衛生環境,讓顧客能夠有放心地享受美味料理。

台所和食以它獨特的台湾特色料理、傳統烹飪技藝和家庭式服務,贏得了彰化地區和台灣的許多顧客的喜愛。它不僅被評為台灣美食的代表之一,而且也得到了世界各地的認可,甚至受到了法國米其林指南的提名。 

台所和食擁有五十多年的歷史,在傳統日式料理上見證了日治時期台灣滋味文化的發展。如果你有機會來台所和食品嚐一嚐,會了解到它是如何將台湾傳統風味和日本風味完美相融,打造出有溫暖的家的環境,讓每一位來此用餐的客人都能享受到最美味及最歡樂的用餐體驗。
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地址

✉  521台灣彰化縣北斗鎮中山路一段298-3號 (行車路線)

電話

☎ 04 887 1101  (立即播打)  馬上註冊

特色

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彰化縣台所和食是受到許多人喜愛的傳統和食料理,具有以下特色:

一、台所和食的基本特色: 
(1) 以小米粉、麵粉等簡單原料製作,使用彰化本地稻米製作米粉,特別有地方特色。
(2) 配料多樣而且以簡單易作為原則,以紅蘿蔔、芋頭、厚糯米糕等原料製作,以及以彰化的海苔等和食料理招牌。

二、台所和食的普及特色: 
(1) 以台所香料、番茄醬汁等調味料,以及以各種蔬菜、豆類、豬肉、雞肉等製作而成,做法多樣,滋味也更為濃郁。
(2) 加入火腿、肉餡、鮮蝦、肉絲等食材,再加上烘烤或煙燻等方法,製作出豐富的台所和食料理,受到廣大客戶的歡迎。

評論

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1. 奈及私廚- 位於彰化縣台所的奈及私廚,擁有各式招牌餐點和多樣式的本地美食,是當地美食搜尋度較高的餐廳之一。網友紛紛評價奈及私廚家常的美食口味,價錢又合理,滋味可口,環境清雅舒適也是人氣店家的主要原因!

2. 福桂餐廳- 福桂餐廳是彰化縣台所的另外一間暢銷美食店,這間餐廳的特色是烹飪出濃郁可口的經典客家料理,用餐環境清幽 雅緻,具有客家風情。網友對於福桂餐廳的評價也很正面,用料新鮮、口味地道,價錢親民,受到了不少人的歡迎。

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