熱搜情報網 > 餐廳美食 > 建昌水煎包

建昌水煎包
⭐⭐⭐

建昌水煎包,又叫建昌餃子,是花蓮縣的一種傳統小食,以餃子外皮裹住豬肉、蝦仁和蔬菜而成,再加入麵粉、糯米粉、鹽等調味料,以木桶蒸煮製成。建昌水煎包特別之處在於,水煎包的外皮比一般餃子更薄,且煎製時,會把調味料加入滾水內,讓外皮、豬肉和蔬菜都能沾取到足夠的調味料。沾取糯米粉和鹽時,讓水煎包外皮變得更有韌度而不會斷裂,口感又更香Q。建昌水煎包可以搭配紅糖飲料和梅子醋一起享用,更是當地人的最佳伴手禮。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  號, No. 71建昌路吉安鄉花蓮縣台灣 973 (行車路線)

電話

☎ 0920 995 776  (立即播打)  馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

花蓮縣建昌水煎包是花蓮縣特色小吃,是以利用傳統的「蒸、油炸、抹液重疊」三種烹飪方式製成的小吃。 

第一次,烹飪者首先將粉麵加入滾水中,煮到剛好半熟,再將粉麵一併置於熱油中,直到表面出現焦糖色;

第二次,烹飪者將半熟的餅卷再以滾水蒸熟,蒸完後再抹上由紅豆渣、糯米粉、糖和水拌成的糖水,以獲得特色的滋味;

最後,再把蒸好抹上糖水的餅卷,再放入熱油裡油炸一下,完成後即可享用。

經過三種烹飪方式的碰撞,建昌水煎包表面金黃,鬆軟內餡,滋味香甜,是絕對不可錯過的花蓮縣特色小吃。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

1. 餐廳環境乾淨,煎包餃子都有特殊香味,口感很美味

2. 吃過最好吃的水煎包之一,尤其用心的醬汁更加好吃,價格也非常便宜

3. 花蓮縣建昌水煎包煮得細膩又嫩滑,口感特別棒!

4. 餐廳價格滿可以接受的,水煎包煮的很好吃,餃子也熬得很嫩口

5. 煎包熬的柔軟可口,醬汁煮的很香甜,非常推薦!

總搜尋量

我要評價

商家推薦

老向的店⭐⭐⭐⭐小天使快炒店

基隆小天使快炒店是位於基隆市信義區的一家早餐店,店內提供全天

⭐⭐⭐⭐⭐林姐碳烤

魚 高雄林姐碳烤魚是高雄地區著名的美食,它是一道以新鮮活魚

⭐⭐⭐八方雲集龜山山鶯店⭐⭐⭐allOnda 浪。義大利慢食廚房⭐⭐⭐⭐Census⭐⭐⭐如是我聞海苔飯捲

南投縣如是我聞海苔飯捲,是南投縣民間傳統小吃,因它色彩繽紛受

⭐⭐⭐蒸香五彩饅頭 養生水餃

台東縣蒸香五彩饅頭養生水餃是台東縣一種傳統蒸餃,用麵糰和內餡

⭐⭐⭐⭐⭐強強滾麵館⭐⭐⭐豆豆的家⭐⭐⭐⭐⭐醇果子早餐Mellow Frui Bre

kfast 新北市醇果子早餐Mellow Fruit Br

⭐⭐⭐福音活力吧

台中福音活力吧是位在台中市南屯區的一家福音型夜店。在那裡,有

⭐⭐⭐⭐波諾義式廚房⭐⭐⭐⭐Mr Uncle 大叔先生⭐⭐⭐⭐The Station Public H⭐⭐⭐⭐利苑酒家 時代廣場⭐⭐⭐⭐福珍美食館⭐⭐⭐⭐豪哥買炒飯⭐⭐⭐⭐⭐【禾安素食坊】越南素食料理⭐⭐⭐⭐妙法齋⭐⭐⭐金蝦泰國菜

台北金蝦泰國菜就位於台北市忠孝敦化站附近, 由台灣本地專

⭐⭐⭐南北樓餐廳

觀? 高雄南北樓餐廳是位於高雄市的一間傳統小吃餐廳,歷史悠

⭐⭐⭐⭐三全水餃 鍋貼 已搬遷

至中和市 三全水餃鍋貼是一家位於中和市的小吃店,店內提供多種

⭐⭐⭐⭐⭐Portofino 芬諾義大利餐廳

、服務、環境... 台北Portofino 芬諾義大利餐廳

⭐⭐⭐⭐一口香壽司店

。 新北市一口香壽司店位於新北市板橋區,是一間專門提供日式

⭐⭐⭐⭐