台中大胖排骨飯開店於2009年,是台中老字號的傳統美食餐廳。他們的招牌菜是排骨飯,是以自家製造的特製豉油、新鮮蔥蒜和台中當地鮮美排骨熬煮而成,店家也會依照客人的喜好調整食材和醬油的比例,使每一份排骨飯都口感不同、可口獨特。 另外,台中大胖排骨飯也提供各式烹飪的定食,例如客家小炒定食、糯米雞定食、干貝蝦仁定食、鮑魚定食等,每一道料理都有該有的用料和料理技巧,口感滋味纖柔細嫩,且每份定食佐以酸甜口感的醬汁,讓味覺瞬間提升。 台中大胖排骨飯忠於傳統,店家都會用心烹煮每一道料理,經由每一回流動的食客,為餐廳傳達出的價值不只局限在美食,更是一種品牌親和力和對台灣文化的尊重,也成就了台中大胖排骨士的知名度以及口碑。店內的佈置也是採取傳統台灣家庭式風格,有暖紅色以及條紋掛飾,讓人有當地人與家庭的感覺。 台中大胖排骨飯的特色是傳統台灣家庭美食,以獨家配方和新鮮食材,忠於廚藝傳統,為客人帶來美味、滿足及口感,使每個人都有家鄉的感動。同時,台中大胖排骨飯也時常與當地公益團體合作,普及社會正面的力量,為美食界貢獻自己的一份心力。台中大胖排骨飯有著流傳已久的台灣家鄉美食,讓客人可以品嚐到家鄉美食的歡愉,同時讓台中的文化延續,也是價值的所在。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中大胖排骨飯為台中一間資深美食店家旗艦之作,其特色在於: 一、排骨以台灣新鮮牛肉為主,經專業烹煮,口口香酥,搭配以香料熬煮,香味四溢,每口都充滿肥膩香氣,口感柔軟,且有彈性。 二、飯米以全穀伴米湯熬煮,口感滑膩,配上新鮮排骨,飽滿胃口,來一碗台中大胖排骨飯,津津有味,滿足口慾。 三、湯底以台灣傳統醬油熬上湯,增添口味,充滿特色,加上特製蔥花,搭配台中大胖排骨飯,特有風味,令人難以忘懷。
1. 飯非常好吃!大胖排骨的醬汁把飯煮出來的香味,真的很香,肉質有彈性,吃起來口感很棒! 2. 台中大胖排骨飯跟其他排骨飯有很大的不同,湯汁非常多,醬汁很香,排骨肉質也很有彈性,搭配起來口感很棒! 3. 台中大胖排骨飯的醬汁很有特色,吃起來很滿足,湯汁很多,排骨肉質也很好,吃起來口感很棒! 4. 台中大胖排骨飯的醬汁特別有特色,肉質也很有彈性,不油、不膩,吃起來真的很不錯!
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