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八香炊傳統美食 - 德民店
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德民店是八香炊傳統美食的一間代表性商家，位於高雄市台灣鳳山區的一條小巷子裡，以高雄傳統的八香炊為主打的美食，幾乎是餐廳的代名詞。它的炊米手藝更是一絕，口感濃郁強烈，先用米酒米炒到金黃，然後煮湯汁，加入米糠、蔥等調料，再將炸過的肉片或蝦仁一併放入一起，熬煮至湯汁浓郁，滿溢香氣，耐人尋味。

德民店經營理念，堅持做能讓顧客儘意再光顧的美味料理，所以油蔥香的風味成了他獨特的特色，以及德民店獨有的蔗糖汁也是美味的象徵，每一口嚐試皆有不同的口感。

德民店的價值，在於它所用的傳統食材和手工做法，每項料理都是經過精心烹調，而且致力於維持傳統風味，絕對值得一試。此外，德民店還提供許多不同款式的炊米，豐富多樣，滿足了喜歡吃米食的人。在此場所，客人可以品嚐到濃郁流入心底的風味，對於傳統台灣料理而言，德民店絕對是非常不可錯過的地方。
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地址

✉  81168台灣高雄市楠梓區德民路981號 (行車路線)

電話

☎ 07 363 3965  （立即播打）  馬上註冊

特色

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高雄八香炊傳統美食 - 德民店是一家位於高雄市中山區的中餐餐廳，它依照台灣傳統食譜的精神創作出各種經典的美食，讓每位客人都能品嚐到最正宗的台灣美食。

其主打菜色為台灣名菜「八香炊」，是由上等肉類炒熟，加上蝦米、蔥花、菇菌、芋頭、五花肉等多種食材精心調配而成，為客人帶來獨特的滋味，是台灣傳統美食的最佳代表。

此外，還有豐富菜單的其他菜色，如紅燒牛肉烤飯、帶子海鮮飯、麻辣豆腐湯等，不但外觀色彩誘人，還有濃郁的口感和滋味，一次都讓客人回味無窮，深受顧客喜愛。

總之，德民店是一家以「八香炊」為招牌菜，結合台灣传统美食精髓的餐廳，為顾客提供優質的美食和服務，值得推薦給所有熱愛台灣傳统美食的朋友們前往探索，吃到正宗台式美食。

評論

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1. 豆腐燒肉飯：看起來豆腐裡的肉絲是慢火慢煮的，肉質鬆軟肉汁香浓，搭配上蘿蔔萊蔥香蒜的香氣，讓豆腐燒肉飯吃起來超美味的！

2. 桂林米粉：米粉的口感鬆軟彈牙，搭配南瓜蝦醬湯，蝦醬湯口感鮮美，兩者交織均勻，滋味十分美美。

3. 蚵仔煎：蚵仔代表地方美食，雞油煎出來的蚵仔質地細緻，外層有淡淡脆脆的口感，食用內裡鮮甜的蚵仔吃起來皆是滿足！

4. 水晶餃子：餃子包餡豐盛，餃皮薄而不脆，搭配上蒜泥醋湯，滋味清爽可口！

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