蝦公粄
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屏東縣蝦公粄是一種特殊的傳統小吃，在台灣南部許多地區都有廣泛的流傳。蝦公粄是用麵粉，海蝦和豆瓣醬製成的底部，然後塞入米飯，放入一個特別的粗糙的封口袋中，再用芭蕉叶和柴火烤炙，最後用糯米粉裹上一層糖衣，使其更加美味。

屏東縣蝦公粄不僅美味，而且材料及其製作方法也非常簡單易於掌握。其製作方法也非常簡單，只需將麵粉，海蝦和豆瓣醬放入一個大碗中，加入適量的清水調成糊狀，然後填入米飯，再以芭蕉叶和柴火烤炙，封口形成樣子。最後，用糯米粉裹上一層糖衣，使其充滿了甜蜜的滋味。

屏東縣蝦公粄的口感極具特色，外皮酥脆口感，內裡濕潤，口感紮實有嚼勁，吃起來又香又甜。其芭蕉叶和柴火烤製的烤炙氣味更是讓人驚艷。在台灣南部各地都可以買到屏東縣蝦公粄，其歷史也非常悠久。久而久之，蝦公粄在台灣南部極具熱門，是必備的一種傳統小吃。

總而言之，屏東縣蝦公粄是一種特殊的傳統小吃，製作方法簡單易於掌握，而且口感極具特色，外皮酥脆口感，內裡濕潤，口感紮實有嚼勁，吃起來又香又甜，芭蕉叶和柴火烤製的烤炙氣味更是讓人驚艷。如果你想品嚐一下台灣南部的傳統小吃，屏東縣蝦公粄絕對是你必不可少的選擇。