熱搜情報網 > 餐廳美食 > 手工薄鹽 羅媽媽臘肉
高雄手工薄鹽羅媽媽臘肉是一間來自高雄的羅媽媽臘肉商家,致力於製作出高品質、口感獨特,尤其是口感鮮美的臘肉。臘肉產品是以手工薄鹽烹調而成,沒有任何滲透性添加物,更不含糖及人工香料,真正回歸古法烹調的口味。羅媽媽的臘肉質感嫩滑細膩,油脂分布均勻,肉質細緻而不失嚼勁,且對於口感及風味上都有特殊性。 羅媽媽臘肉手工薄鹽產品有豬腩、雞腿、豬扒、豬肉片等,嚴選优質豬肉及雞肉,在不進行高溫蒸煮的情況下,用薄鹽、酒、醬油、蔥油、薑等自然香料,將產品加以調味,烹調出具有古法風味的臘肉。羅媽媽臘肉味道濃郁,入口即化,不論是以原汁、蒜茸蔥絲、醬油湯汁或是燒烤時的淋醬各種用法都能展現出獨特的風味,口感層次豐富。 此外,羅媽媽臘肉手工薄鹽更特別加入高雄地區專用植物精華,配合古法烹調,融合風味,濃淡完美,成為特殊獨特的頂級產品。產品價格公道,受到各種年齡層消費者的青睞,並累積了大量的消費者信譽。 總之,羅媽媽臘肉手工薄鹽不僅展現出古法風味,更發揮出特殊的價值,保證消費者一食即知其獨特之味,值得廣大消費者的支持與喜愛。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1.根據高雄手工薄鹽羅媽媽臘肉條例第一條規定,羅媽媽臘肉是由特定的豬肉製成,在規定的時間內以低溫熟成,並以精巧的手工製作工藝,以有機鹽為醃製調味。 2.根據高雄手工薄鹽羅媽媽臘肉條例第二條規定,羅媽媽臘肉口感軟嫩,口感豐富,具有薄鹽的臘肉特有飄香,醃製的鹽度不會太苦,使得肉質細嫩,並提升味覺的喜感。 3.根據高雄手工薄鹽羅媽媽臘肉條例第三條規定,羅媽媽臘肉是在臘肉已熟成之後,再以媽媽親手在臘肉上繪製出獨特的花紋,不只美觀,更能提升其美味。
高雄「羅媽媽臘肉」的大眾評論為: ‧ 味道很棒,賣相正宗,品質上乘,口感鮮甜,肉質細嫩,薄鹽吃來酸酸甜甜。 ‧ 非常美味!特別是大腸條和薄鹽臘肉,尤其是薄鹽,口感更好,味道完美。 ‧ 羅媽媽臘肉的薄鹽吃起來非常鮮美,口感較鹹,口感非常好。 ‧ 非常棒的薄鹽臘肉!口感鮮甜,口感細嫩,賣相正宗,可口可樂,很好吃! ‧ 味道很棒!薄鹽臘肉的口感極佳,非常香甜。 不會鹹,但滋味十分鮮美,絕對是高雄的美味美食。
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