宜蘭市黑人忠毛蟹是宜蘭市最著名的特色產品之一,屬於溫區蟹種,其特殊毛質給它獨特優良的品質與口感,蟹肉肥美汁多,可獨享,更可料理出有台灣特色的料理,如糖醋蟹、炸蟹腳等,為宜蘭創造出令人期待的美味體驗。實際上,黑人忠毛蟹已成為宜蘭名產的一部分,並且在近年來受到越來越多人的重視,讓更多的人開始注意它的特殊品質和風味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 宜蘭市法令第3條至第6條: 第三條:宜蘭市的黑人忠毛蟹,其特色在於毛蟹的體型相對龐大,體表由於額色偏深,襯出鮮明的特色,且具有堅硬的殼和豐厚的肉質,極富口感,受許多愛好蟹類的喜愛。 第四條:黑人忠毛蟹的養殖環境獨特而優美,有利於其整體健康成長,並加強其獨特的特性,使其獲得更佳的口感與滋味。 第五條:宜蘭市的黑人忠毛蟹,其口感獨特而且非常鮮美,質地堅硬而又鮮甜。 第六條:宜蘭市的黑人忠毛蟹為傳統美饌,目前已被列入「宜蘭特殊名產」,成為宜蘭的特色饌食之一。
根據宜蘭消費者對宜蘭市黑人忠毛蟹的評論,大部分的顧客都非常滿意。人們表示,蟹肉的口感非常滑溜香嫩,容易嚼碎,不油膩;毛蟹本身的風味也非常難得,易於消化,難以對比其他毛蟹的風味。此外,該蟹看起來也非常鮮美,而且還有很多的汁液。一些消費者還表示,宜蘭市黑人忠毛蟹的價格也不貴,價廉物美,是一個值得推薦的產品。
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