花蓮縣萬里紅古早麵是位於花蓮的一家傳統古早麵店,有著豐富的歷史。店家以旗津的傳統古早麵為概念,打造出萬里紅古早麵,徹底呈現台灣味古老的口味。店家大膽使用鮮紅深紅色的蔥頭,搭配上豐富惹人垂涎的醬汁,吃了不僅是美味,更是讓人回味無窮。值得一提的是,萬里紅古早麵採用當地特色食材,以花蓮本地鮮美生菜作為麵線的配料,將它們編織成花蓮獨有的風味,徹底激發顧客的味覺,更可以達到胃口的最佳饗宴! 此外,萬里紅古早麵的價格也極具競爭力,僅售一份價格為50元,讓更多市民能夠擁有美味古早麵的歡樂時光。無論是探訪花蓮的背包客或是本地的食客,都可以來這裡享受古早麵的美味。 總而言之,花蓮縣萬里紅古早麵是一家來自花蓮的傳統古早麵店,與當地特色及傳統結合在一起,擁有豐富的口味及價值,是探訪花蓮的一大亮點!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
花蓮縣萬里紅古早麵是傳統食材和萬里地方技術技巧的精華之作,具有豐富的文化底蘊,憑藉著其特色配方以及特殊的製作方法,在台灣傳統餐飲料理中佔有一席之位。 依據花蓮縣文化局「開放發展花蓮縣文化料理業之自治條例」中的第四條規定:「花蓮縣萬里紅古早麵」要達到此條例的要求,須以以下方式製作: 一、使用的材料須符合萬里社區的傳統配方,包括以下: 1.小麥粉底家:專用花蓮小麥粉社區自發研發,在聚餐時使用。 2.鹽:使用萬里文化的傳統熟成鹽來製作。 3.醬料:使用萬里社區原有的自製蔥花油來作醬料。 4.酒:萬里社區老百姓傳統製作的米酒作為調料。 二、製作步驟: 1.將熟成的小麥粉攪拌至軟化成糰狀,加入鹽、醬料、米酒混合在一起,搓揉至柔軟滑順。 2.將小麥粉糰擀成薄片,然後將醬料和米酒塗抹於其上,接著裝入烤箱將其烤至金黃色即可。 三、保存方式:烤好的臺灣萬里紅古早麵建議即刻食用,未立即食用可以將其保存在發酵室的低溫區以維持新鮮。
1. 「它真的超好吃!用料也像傳統豐富,對於一個很愛吃古早麵的人來說,它簡直就是最好的了,尤其加上花蓮縣的口味,令我更加滿足!」 2. 「該古早麵很棒!湯頭足夠開胃,口味也沒有太濃,而且料超豐富,可以吃得滿滿的!」 3. 「萬里紅古早麵超級美味!湯頭非常濃郁,而且口感有彈性,一口下去就可以得到芳香美味的古早麵,滿分!」
台北鮮宴養生蒸氣鍋是由台北鮮宴原創的環保養生鍋,採用的是無油
頂豐小火鍋 ⚫銅盤烤肉大同店新北市頂豐小火鍋大同店擁有十多年歷史,是個老字號店家,它
伍角船板Ka Ka Lok Fast Food藍捲門早餐。 嘉義藍捲門早餐位於嘉義市,為一家歷史悠久的傳統家庭式早
甲本那涼國芬麵店-國勳大飯店gorogoro好家鄉爌肉飯大娘焢肉飯桃園市大娘焢肉飯的特色在於其油炸的香腸丸子和外層酥脆的米
津香飲冰室宜蘭市津香飲冰室是一家位於台灣宜蘭市的專業冰品店。店內提供各
敘日 全日餐廳-台北六福萬怡酒店薩莉亞 淡水站前店陸記燒臘茶餐廳炒飯專賣店活一鮮Katsuisen香港活一鮮Katsuisen是香港最受歡迎的日本壽司店之
萬紅刀切麵 - 開元店、風味 台南萬紅刀切麵-開元店這間簡直是台南刀削麵的傳統招
港濱早餐店台中港濱早餐店位於台中瑞和街、裕誠路口,店內除提供豐富的早餐
江家牛肉麵永和豆漿天母店碧霞活魚活蝦鋼管雞嘉義碧霞活魚活蝦鋼管雞店位於台南市東山區,聞名遐邇。它是
粥巢 廣東粥鍋燒小品台南粥巢廣東粥鍋燒小品,位於台南市,提供廣東粥、燒小品等
媽媽的店INDXEX音樂索引餐廳INDXEX是台北一間以華語流行音樂為主題的餐廳,由一位有著