熱搜情報網 > 餐廳美食 > 山海川現炒

山海川現炒
⭐⭐⭐⭐

雲林山海川現炒是一款台灣傳統小吃,由雲林縣客家人發明,十數年來在台灣發展而成。現炒的做法是將海鮮、青菜等食材,以椒麻醬料加以熬煮,食材保持原汁原味,且搭配入野菜,更增添口感。雲林山海川現炒的特色是料理的內容比較多,其中常見的有芋頭炒海鮮、炒青菜、炒冬瓜絲、蝦仁炒茄子絲、花枝炒九層塔、豆苗炒豆腐,以及加入花生等食材變化出不同口感美食,絕對是台灣美食不可錯過的美味佳餚。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  64060台灣雲林縣斗六市石榴路91號 (行車路線)

電話

☎ 05 557 2782  (立即播打)  馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

雲林山海川現炒是一道傳統的客家料理,簡單制作却十分可口,是由包含六種當地有機食材所烹調成的。

第一條:雲林山海川現炒以龜苓膏、豬舌、菜全、藕、蔥和竹筍為主要食材,各種食材比例極為重要,可調整為比例為非比例,其烹調技藝則以細微攪拌為主。

第二條:雲林山海川現炒的技藝需用有機冷壓油將食材慢火煎炒,並細微攪拌,最後再加入適量米酒和鹽拌勻,以細微攪拌和快速煎炒的方式而成。

第三條:雲林山海川現炒料理完成後,味道豐富可口,擁有鮮明的植物風味,適合當作菜式的主食。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

網路上紛紛出現了大眾對雲林山海川現炒的一致讚譽!有人稱讚它是台灣最美味的風味,配料也新鮮有嚼勁。另一個重要因素是他們的服務,有時大家為了能試到老闆的料理而排隊,客人的話都會滿滿的讚讚美美的;不僅如此,還有不少是從外地來吃的!也因為美味和服務,現炒的店家深受到大眾的喜愛。

總搜尋量

我要評價

商家推薦

私房菜創意料理

觀 彰化縣私房菜創意料理的商家,非常以客為尊的私房料理,用

⭐⭐⭐⭐夠麻吉股份有限公司⭐⭐⭐聯成餐廳⭐⭐⭐萬丹明珠阿婆火鍋家常菜⭐⭐⭐⭐⭐阿利海鮮餐廳⭐⭐⭐⭐馬路益燒肉飯⭐⭐⭐⭐新明華苑快餐店⭐⭐⭐⭐ㄧ戶手作水餃⭐⭐⭐廟口早點

台南廟口早點是台南市最能代表台南風味的早點商家之一,19

⭐⭐⭐JuiceBear-環球店

家 JuiceBear-環球店家是桃園市的一家專門經營新鮮

⭐⭐⭐維拉酒廊餐廳⭐⭐⭐可口海產小吃部

嘉義可口海產小吃部是一間位於台灣嘉義市的海鮮小吃店,其特

⭐⭐⭐⭐流行海產餐廳⭐⭐⭐⭐再發鴨肉麵店

彰化縣再發鴨肉麵店位於彰化縣員林鎮民生路,是彰化縣一家老

⭐⭐⭐⭐拾玖串燒酒場⭐⭐⭐⭐⭐高雄狀元魚⭐⭐⭐⭐台南海鮮餐廳

新北市台南海鮮餐廳位於新北市板橋區,是該地區本地人與外來人士

⭐⭐⭐⭐吐司找茶⭐⭐⭐食驛牛肉麵水餃⭐⭐郭師傅 手工蚵捲 蝦捲

高雄郭師傅的手工蚵捲蝦捲是高雄地區老字號的傳統手工小吃,

⭐⭐⭐⭐鳳緣素食⭐⭐⭐⭐鵝肉陳麵店

台中鵝肉陳麵店是台中市鵝肉街上最受歡迎的餐廳之一,餐廳位

⭐⭐⭐⭐新味珍原汁牛肉麵⭐⭐⭐⭐黃門飯店

桃園市黃門飯店為台灣一間知名酒店,其歷史可追溯至1937

⭐⭐⭐⭐瑪莎拉印度餐廳⭐⭐⭐⭐