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周氏蝦捲
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台南周氏蝦捲位於台南鳳山區開店以來，一直是台南人最喜歡的蝦捲專賣店之一。該店的特色在於他們只使用新鮮及優質的原料，原料來源均為台南附近的農場，並在嚴格的控管下，精良的製作過程，維持了其出產蝦捲的一貫品質，同時也對環境環境的污染有責任感。

台南周氏蝦捲採用日本傳統的方法，將蝦做成一個蓬鬆的卷，入口即化，口感酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配上以少許牛油，糖，醋，香料調製而成的燒醬，風味及口感讓人驚艷。

售價方面，台南周氏蝦捲的價錢相對較低。同樣大小的蝦捲售價約為30元，如果是特大型的蝦捲，價格也只有55元。此外，該店也歡迎團體活動的訂購，有時會有優惠，讓消費者可以買到美味的蝦捲，又不會用膩太多，為大家的財布加分！

總而言之，台南周氏蝦捲吸引人的原因在於它們使用的原料新鮮，且兼顧環境；價格優惠；口感鮮美；歡迎團體活動的訂購。與其他的蝦捲店相比，台南周氏蝦捲給消費者更多的價值，在台南，它肯定是蝦捲市場的佼佼者！
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地址

✉  708台灣台南市安平區安平路125號 (行車路線)

電話

☎ 06 229 2618  （立即播打）  馬上註冊

特色

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及歷史

台南周氏蝦捲是台南市特有的美食，深受民眾的喜愛，其特色及歷史如下：

一、特色 
 
1. 台南周氏蝦捲以台南縣海湖鄉米粉為主要原料，經過特殊調製而成的蝦捲，味道濃郁，色澤鮮明，口感非常特別，是台南傳統客家小吃。 

2. 台南周氏蝦捲的制作技術獨特，除了用料豐富之外，更重要的是在製作過程中，每個步驟都經過細心的把控，因此口感圓潤香Q，讓品嚐者無往不利。

二、歷史 
 
1. 台南周氏蝦捲始於1920年，由周泰川創立，至今已有近百年歷史。 

2. 周氏蝦捲以堅持古法製作的技藝，精心調製的口味，及以客家米粉為原料的特別之處，使其傳承至今，成為代表台南的美食文化。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

以Google搜尋結果為例：

1. 「Yahoo!奇摩知識+」：台南周氏蝦捲，是台南的有名店家，用的是新鮮的蝦仁，比較香脆好吃，口味也不錯，價格也不貴，很多老客人都會點這個。

2. 「吃貨公社」：台南周氏蝦捲，只用新鮮的珠江蝦仁，口感超香脆，搭配早上湯底熱熱的，有試過就知道味道多棒，價格也不貴，一直以來都是老饕客的最愛。

3. 「美食日記」：台南周氏蝦捲 real 超讚極度，外皮酥脆，蝦仁的香氣和口感都太棒，雖然價格可能比其他蝦捲高一些，但是值得！

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