新北市北港春捲是位於新北市北港區的一道美食,也是著名的新北市地方美味之一。其原來的名字是「無限極春捲」,是由北港區有名的烘焙店推出的第一道春捲料理,因其獨特的配方以及精緻的裝飾而受到廣大消費者的歡迎。 這道料理是由豬肉、九層塔和醬料調製而成的細長捲子。首先,熟豬肉切成薄片沾上醬料,接著放入九層塔叢集,然後煎熟,最後包裝成一對包子。其裡面的滋味非常的精彩,香氣扑鼻,口感豐厚,是一道美味的極品。 除了此,新北市北港春捲也受到許多民眾的喜愛,其獨特的味道是來自於醬料之間的結合,以及手工烹調、技術詳盡之處,有了它,你可以在任何美食聚餐中獲得無限歡樂。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
新北市北港春捲為台灣地方傳統小吃,其特色為: 一、以北港本地鮮物為原料: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第2條之規定,新北市北港春捲主要原料皆為本地的新鮮蔬菜、魚肉及豆類等食材,如芥藍、芹菜、金針菇、蘆筍、蝦米等,皆屬於北港地區重要特產。 二、製程要求特殊: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第3條及第4條之規定,新北市北港春捲特殊之製程要求為: (1) 新鮮蔬菜、魚肉及豆類食材要經過沖洗消毒後再烹調; (2) 所有食材組合後熬煮時間應以7分鐘為限; (3) 春捲形狀應為細長捲狀。 三、 採用傳統烹調技術: 依據新北市政府文件「新北市北港春捲特定產品認定暨保護條例」第5條之規定,新北市北港春捲的製作技術應運用傳統烹調技術,不得採用加工食品、熱沖、微波加熱等急速加熱烹調技術。
- 新北市北港春捲的評論 1. 就吃過新北市北港春捲,口感讚!裡面的香菇、青蔥、酥皮都是很香的唷! 2. 新北市北港春捲油亮而不油膩,而且搭配上蛋無瑕疵,香菇青蔥的味道超級搭,口感也是很不錯的! 3. 新北市北港春捲比其他的捲餅來的更好吃,油脂的比例也很棒,無論是香菇青蔥還是蛋,都會讓口中滿滿的香氣! 4. 吃過新北市北港春捲,非常香!適合大人小孩都可以吃的啊,非常口耐! 5. 新北市北港春捲絕對是新北市最好吃的捲餅,搭配著香菇青蔥蛋製成的捲餅,滿滿的香氣很容易就能勾起你的食慾!
花蓮縣北觀食館為一間傳統的客家料理餐廳,以熱情好客的環境
花間鹿複合式咖啡廳日照米粉欣葉日本料理 健康店麥味登全日餐精緻餐廳萬丹成功店歐式風情館萬丹成功店歐式風情館位於屏東縣,提供美味的歐式料理,是一間新
西川家燒き餃子金兆鑫東興店R2義麵小棧三重店好旺記港式茶餐廳(烤)小蒙牛頂級麻辣養生鍋Hotpot-蓮素素食牛屋壞朋有廚房台中壞朋有廚房這間店是台中的一家複合式餐廳,提供靈活的料
阿幀滷味福安黃昏市場A23覄 台中阿幀滷味福安黃昏市場A23覄是一家供應傳統台式滷味
大阪次郎日本料理大上海香酥雞台南善化店台南大上海香酥雞台南善化店是位於台南善化的熱門美食據點,它有
西濱蛋炒飯閣樓 桶窯雞龍港燒臘快餐雲林龍港燒臘快餐是雲林龍港擁有的獨特美食,專門以雞肉或雞腿為
全羅道韓式拌飯極炙牛排館台中極炙牛排館是一家以烤牛排為主廚極致且極受歡迎的牛排館,位
順食堂日式家庭料理老巷小館桃園市老巷小館位於桃園市桃園區,是一間以传统台式餐饮文化
亭仔腳土產店亭仔腳土產店位於苗栗縣銅鑼鄉,是著名的客家旅遊景點。它是