彰化縣9號步道虱目魚丸是一種傳統的彰化縣小吃,以虱目魚為主要原料,以餡料包覆而成。其定型口味古早味、鮮嫩多汁,以小朋友為主流消費群,但作為一種日常小吃,仍然很受大人們的歡迎。其製作方式為將虱目魚混入粉茸、糖、十三香、蔥花等香料內炸成,再以虱目魚泥為包覆,用熱油炸熟後,即可食用。彰化縣9號步道虱目魚丸用於冬季戶外活動,也是夏季戶外野餐的首選食品,值得一提的是,這種小吃的虱目魚的營養价值很高,可以給身體提供充足的蛋白質、鈣質、鐵質等。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
彰化縣9號步道虱目魚丸是彰化縣一個獨特的美食,與其他地方的虱目魚丸有著很大的不同,其特色條例如下: 一、彰化縣9號步道虱目魚丸以虱目魚為原料,魚肉酥脆,口感細膩。 二、此虱目魚丸以大量的蔬菜為餡料,配以特製的佐料,吃起來清爽可口。 三、此虱目魚丸採用傳統人手搓製工藝,製作而成的丸子形狀像月牙,用蔬菜餡料將其包裹,精細而美觀。 四、此虱目魚丸以蔥花炸製,表面金黃酥脆,內裡充滿魚肉和蔬菜的香氣。 五、此虱目魚丸特色風味,極其獨特,令人回味無窮,且非常受當地人和游客喜愛。
彰化縣9號步道虱目魚丸的大眾評論如下: 1.「味道很不錯,也很有嚼勁,很有彰化特色的味道。」 2.「口感十分好,虱目魚肉顆粒夠多,做得也很耐嚼,蠻有趣的。」 3.「虱目魚肉很新鮮,口感不錯,也酥酥的,有朋友吃了更是很喜歡。」 4.「一定要去吃一下彰化縣9號步道的虱目魚丸,口感很棒,有點脆口,也很香。」
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