屏東縣的七炙燒牛排是一種有口碑的美食,十分受歡迎。這種牛排由不同部位的牛肉製作而成,肉質上乘,口感肥美。而且,除了牛排之外,還配有由不同屏東縣有名的食材製作而成的特色配料,如:屏東縣的口蘭芝士、屏東縣的牛肉醬汁、蔬菜,還有甜味的蜜糖醬汁等。七炙燒牛排的吃法有很多,可以烤、以及燉煮,其中以燒烤的,會用熱鐵板烤,讓牛排上色及表面有油脂即上桌,其它可以搭配如醬汁、蔬菜製作出口感更普遍的燉煮牛排。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1、屏東縣7個7炙燒牛排使用優質牛肉,以傳統方法製作而成,每棒牛排厚度約為7公分,是一道最大特色的客家菜之一。 2、屏東縣7個7炙燒牛排製作程序簡單,使用的材料有糖水、酱料、醃料等,烹調牛排時采用中火來烤,烤時間要求不超過7分鐘,保證牛排表面完全不用油,而所用之醬汁也精選上等食材,烹調出來的牛排色澤非常美味,更有特殊的客家风味。 3、屏東縣7個7炙燒牛排的口感更加特殊,牛肉上表面有醃料的香氣,表層烤脆,内部仍保持牛排鮮嫩,熱度也恰到好處。
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