嘉義民雄大慶鵝肉位於嘉義縣民雄鄉,是當地最為出名的鵝肉店之一。店家在這裡經營超過20多年,由店主自行採收當地河寧溪的河鵝,經過放慢火力烹調,獨特的烹調方法將鵝肉烹煮得香嫩多汁,入口即化,深受當地民眾的喜愛。 店家的鵝肉養生料理有淋上多種調味料的河鵝切條、蒜末、蔥絲炒鵝肉、豆腐以及用料豐富、以生菜和牛蒡葉做成被動吃的鵝肉捲餅。對於口味比較偏重的客人,另外還提供有沾上紅椒醬、香菜油、辣椒等醬料的鵝肉切條。 此外,店家還有多種非常特別的食物,如表現獨特烹調技巧的河鵝根蔥以及鴨肉綠竹筍,搭配出了很棒的口味和口感。無論是品嚐滋味的客人或健康養生的客人,都可以來嘉義民雄大慶鵝肉,品嚐口感獨特、價格合理的鵝肉養生料理。 嘉義民雄大慶鵝肉一直致力於做出最美味又健康的鵝肉帶給客人們,深受當地民眾的喜愛,從偏遠的民雄鄉,到全台各地均有人採購他們的鵝肉,價格公道,層次豐富,獨特的烹調技術,以及緊密的顧客關係,是他們獲得客人喜愛的一大原因。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義民雄大慶鵝肉擁有以下特色: 一、有別於一般鵝肉,嘉義民雄大慶鵝肉使用獨特配方與蒸烤技術,打造出極具特色的酥脆口感。 二、嘉義民雄大慶鵝肉不含添加劑與防腐劑,專聘專業廚師烹製,保留天然風味,以保證食安與品質。 三、嘉義民雄大慶鵝肉由檢驗局推薦,獲得高番茄抗壞血酸質證書,保證食品品質,消費者更能放心食用。
1. 外觀很好看,吃起來也不錯,口感柔嫩,口味香濃,很有層次感。 2. 多次試吃,滿滿的一碗,鵝肉吃起來很Q,很肥美,有腥臭味,但是香味滿滿的,價格也不貴。 3. 嘉義民雄大慶鵝肉的大眾評論很正面,個人用吃了四碗,味道很棒,濃郁口味,肉質入味,而且湯頭濃稠又香甜。 4. 今天以吃了民雄大慶的鵝肉,正味及甜味搭配的很好,稍微加點麻油,口感香甜鮮美,讓我大飽口福。
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