珍旺鱔魚麵
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台南珍旺鱔魚麵這間小吃店是位於台南市的一家老字號小吃店，是台南最古老的鱔魚麵店，已有百年歷史。店裡的傳承老師傅們用祖傳的做法講究做出來的麵條完整、鮮嫩多汁，每份料理都以最新鮮的食材加以調拌，綿密、湯頭鮮美。

店外的鱔魚麵糰食材有新鮮的蝦子、鯽魚、鯵魚、豆乾、幹醬油、蔥、洋蔥、豆腐絲、洋蔥絲、蓮藕等等，清香蜜甜；另外還有炸魷魚、花枝丸子、炸豆腐、千頭蝦、香菜、魚香腸等亦是受到大家喜愛。

店裡提供鱔魚湯、鱔魚面、鱔魚湯麵等，湯底精心調製，鮮甜，湯滋味十足，且每份的料多而充足，價格也合理，一份料理只要80元，性價比很高，而且搭配不同的鹹麵糰，更能增加口感，受到當地人的歡迎。

台南珍旺鱔魚麵的價值，就在於它保持了台南最古老的傳統，而且每一份料理都以新鮮的食材製作而成，層次與口感突出，豐富的配料帶給消費者一種古早味，品嚐鱔魚湯麵，頓時可以感受到台南精髓的口味，讓遊客們體驗台南最美好的美食文化。