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菜市場滷牛腱肉
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台南菜市場滷牛腱肉是一家以牛肉及其做法,融合台南傳統創新菜色,滷火鍋、牛肉麵等可口美食而廣受歡迎的餐館。

商家以堅持傳統烹調手法,及精選在地新鮮食材為原則,於每日開放時間內,供應特色牛肉、麵、滷火鍋等菜式。此外,他們同時提供一份用新鮮牛肉來滷製的特色菜肴,以及自創的湯料。

此外,商家歷年來以熱誠、誠懇的服務,提供顧客滿意的上乘服務。商家秉持著「用心做就對了」的理念,與每位顧客盡心盡力,並確保滿足客戶的要求和期望,以真誠的服務,滿足客戶的口腹之慾。

台南菜市場滷牛腱肉的特色,在於他們的烹飪技巧,多以台南傳統為主,結合創新的菜色,烤、炸、滷、蒸等技法,令牛肉流鼻涕,外酥內嫩。

此店的價值,在於運用傳統的烹飪技巧,以新鮮牛肉及最佳湯底融合台南傳統料理,提供價格合理,口味上乘的牛肉菜色,令客人滿意,也展現店主對於傳統料理的熱誠。
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地址

✉  702台灣台南市南區台南市南區尊南街25號 (行車路線)

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特色

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1. 台南菜市場滷牛腱肉以台南地區獨特的滷醬製成。
2. 該滷醬由醬油、蔥、蒜、酒精、薑等熬製而成,使牛腱肉具有淡淡的滷香。
3. 滷牛腱肉不但口感鮮嫩,醬汁更是濃郁滑潤,特別是加入濃湯的調味,令人難以忘懷。
4. 滷牛腱肉還有著極高的熱量及營養價值,包括豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素,都是人體極佳的營養來源,極適合烹飪的食材。

評論

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1. 雞湯王 鋅牛腱: 加上滷水,口味十足,牛肉烘烤的香氣完全不一樣,值得一試!

2. 東山魯街市 劉老闆牛腱: 加滷水,口感好,切面細緻,很滑嫩,價格也公道。

3. 台南火燒襞銀牛腱: 烹調出來的菜肴令人感動,牛肉嫩滑,加上滷水做的滷牛腱味道格外鮮美,可以一口氣吃掉!

4. 菜市場火鍋牛腱: 食材新鮮,滷水口味道很濃郁,牛腱搭配火鍋很搭,讓人大開口,超棒!

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