雲林阿絹小吃位於雲林縣斗六市長春路上,是一家有著三十多年歷史的老字號。它以客家小吃為主,招牌菜是阿絹水餃。阿絹水餃不同於其他的水餃,它是由改良過的客家麵粉製作而成的,質地比一般水餃更細軟、口感更綿密。由於做法傳統、味道正宗,所以一直受到當地人的歡迎。 雲林阿絹小吃的客家小吃比較經典,其他的客家菜也很有特色,如客家醃肉,做法地道,價格合理,吃起來口感濃郁、香氣極佳。它還有一種客家米糕,米糕外表輕薄,內裡餡料有烤豬肉、蝦子、青蔥,鹹鹹甜甜的口感十分受歡迎。 雲林阿絹小吃的價值在於質量和正宗的客家口味,讓消費者可以品嘗到風味正宗的客家小吃。而且,即使是一般的小吃,質量也很高,價格也很合理。因此,它吸引了大量的顧客,顧客們總是會排隊等待品嚐它們美味的小吃。 雲林阿絹小吃是傳統客家小吃的經典代表,提供的客家小吃風味正宗,品質可靠,價格合理,是樂活斗六尋味的不二選擇。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
阿絹小吃是雲林地區獨有的一種小吃,其特色在於以下幾點: 一、衣用薑汁和醬油衣,去除肉臭味,且口感濕潤鮮香,帶有微辣味。 二、料多以牛肉、猪肉及各種砂鍋熱騰騰的雜菜,作為原料。 三、製作過程中加入米酒、枸杞、蓮子等藥膳料,提高小吃的健康價值。 四、使用自然食材,不添加任何化學添加劑,全程新鮮製作,保持其原汁原味。
網友在TripAdvisor上對於雲林阿絹小吃的評論如下: 1.「雲林阿絹小吃真的很棒,他們的食材和廚師都是很用心的,口味也很像家鄉的口味。料理很美味,價格也合理,我會為這個地方推薦給其他人。」 2.「吃過雲林阿絹小吃後,難以忘懷。他們的食物都是用新鮮食材做成的,口感很棒,也有很多台灣本地小吃可供選擇,價格也很合理。強力推薦!」 3.「阿絹小吃真的很棒。食材新鮮,口味清爽,讓人吃得飽又開心。價格合理,環境也很整潔舒適,職員的服務也很好,一定會再來。」
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