蔡家飯湯海鮮粥是屏東縣的一家知名的食店,位於萬巒鄉林山村,主要以粥類為主,穀物粥、蔬菜粥、特色海鮮粥和各式煙燻料理,皆以最新鮮的海產為原料,以及料理秘技,熬煮出最鮮美的煮熟風味。而店內的海鮮粥更是非常出名,一直受到居民歡迎,每到農曆年酸菜魚湯也是新鮮美味又應景,是居民拜訪的必珍之地。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
屏東縣蔡家飯湯海鮮粥是一種獨具特色的海鮮粥料理,它的特色在於: 一、它使用的食材多樣性,包括珍貴海鮮以及多種混合香料和醬汁。 二、烹調方法講究,以保留食材的原有風味,並在調味上有個性化的韻味。 三、湯品的口感濃郁,風味豐富,喝下去清爽留香,令人回味無窮。
1. 熱氣漂漂的一盤,湯頭鮮美爽口,內有海鮮下飯煮的熱量極高,感覺十分滿足,大推。 2. 湯底飽滿鮮甜,搭配活魚、蝦仁、蔥段,酸辣甘甜爽口,加上金黃色的米飯,滿口甘甜,非常好吃。 3. 蔡家飯湯海鮮粥真的是很巨大的一份量,湯頭濃郁鮮甜,加上活魚、蝦仁、蔥段,和新鮮熱翻的米飯,口感十分美味,而且價格相當實惠。
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