: 台南阿棠牛肉湯是台南的一間老字號牛肉湯店,從建制已經有近50年的歷史。店裡以傳統家傳的方式烹調牛肉湯,將台灣手工刨切牛肉熬煮湯底,再加上熟吃的蔥、薑、青蔥等香料,讓湯頭由淡而濃,口感兼具香甜及濃郁口味。牛肉湯另外搭配麵餅、油條等排熱來賞味,配上當地嘉義米粉清脆的口感,讓每一口都可以咬出湯底濃郁的風味。此外,店裡也提供冰消費,有分為原味、芒果及芋圓口味,讓常來的客人有更多選擇。 台南阿棠牛肉湯的特色是它致力於傳統做法,以及使用精選的新鮮食材,以料理出帶有台灣特色的美味湯品,口味有濃郁、香甜、清新、兼顧口感等多種口感可以選擇,常客層群以家族及聚會型客群為多。 台南阿棠牛肉湯的價值在於提供台灣特色的傳統美食,並且提供多種口味的牛肉湯,讓每一個客人都能夠吃到滿足的美味口味,甚至還有冰消費的餐點可以選擇,享受不一樣的消費體驗。另外,價格方面算是適中,只要一個人份即可滿足食客的胃口,更是適合大家一起吃、聊天的好地方。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台南阿棠牛肉湯是台灣著名的特色小吃之一,主要特色有以下幾點: 一、阿棠牛肉湯的特色在於原料上採用優質的牛肉,肉質肥美鮮嫩,吃起來細嫩入味,而且不會太油膩。 二、同時阿棠牛肉湯的湯頭特別獨特,採用全素的高湯熬煮約十四個小時,滋味濃郁,且不會過於油膩,吃起來清爽可口。 三、最後也不要忘記了,熬煮阿棠牛肉湯時添加了豬貝、桂皮、丁香、艾草等不同的香料,使得湯頭多了一層獨特的香氣,使口味更上一層樓。
1.「我第一次來到台南,去吃這家「阿棠牛肉湯」,簡直是賞心悅目!湯夠厚,牛肉滿滿的都有很多。尤其配上特製的辣醬,更讓我享受到一頓完美的晚餐!朋友們都讚不絕口,非常推薦!」 2.「最近到了台南,非常推薦食用「阿棠牛肉湯」,湯頭香醇,牛肉特別鮮嫩,口感非常棒。湯中加入了蘿蔔、豆腐,讓這家店裡的牛肉湯更具台式特色。特別喜歡他們特制的辣醬,搭配起來簡直太美味了!」
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