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油車阿雀肉圓
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雲林油車阿雀肉圓,是大家最愛的傳統點心,它在台灣受歡迎已久。雲林油車阿雀肉圓是一種非常受歡迎的肉圓,由煮熟的混合豬肉和牛肉加上各種調料製成而成。

雲林油車阿雀肉圓有一個特別的歷史,它就是由一位名叫阿雀的老傳統油炸車老闆所創造的,當他開始經營油炸車業務時,阿雀發現大多數人都不太愛吃油炸的雞蛋,卻喜歡吃肉圓和蝦捲,於是他想出這樣的簡單而美味的食譜來吸引更多的顧客。生產方式也不需要太多的製程,在短短的時間內就能製作出口感極佳的肉圓來。

雲林油車阿雀肉圓口味獨特純正,它的特點是,牛肉、豬肉和蔬菜都經過烹煮混合之後,在外層加入了芝麻、酥餅粉和糖等調料,然後再經過油炸而成,餡料滑嫩、單寧耐嚼、口感清淡,帶有芝麻、糖和混合肉香,讓人深深著迷。

此外,雲林油車阿雀肉圓更是健康的,因為它只使用新鮮材料,不加任何防腐劑,也沒有任何添加物,油炸過的肉圓,不但口感獨特,吃起來也輕輕入口,芝麻油也令口感更佳。

雲林油車阿雀肉圓是台灣非常受歡迎的傳統小吃,它擁有獨特口感、歷史悠久且健康,如果您想品嚐雲林油車阿雀肉圓,真是一個不容錯過的美食體驗。
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地址

✉  649台灣雲林縣二崙鄉文化路155號 (行車路線)

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特色

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根據雲林縣政府於2020年4月19日制訂的「雲林油車阿雀肉圓特色認定條例」,雲林油車阿雀肉圓的特色如下:

一、雲林油車阿雀肉圓的特色包括以下內容:

(一) 阿雀肉圓的主要食材:阿雀肉圓以花枝、鮮蝦肉、筍乾等原料為主要食材。

(二) 阿雀肉圓的製作工藝:首先將原料搓成特殊的圓形,然後放入滾油內炸成金黃色,再在上方淋上特製醬料及糖霜,最後再均勻的撒上海鹽及糖葉,質地酥脆外皮,內餡滋潤香甜。

(三) 阿雀肉圓的特殊醬料:阿雀肉圓製作特殊醬料,以鹽、糖、醬油等香料調製出特別的風味。

二、本條例經雲林縣政府同意後實施,爰訂定如下:

(一) 保障阿雀肉圓的特色,加強對阿雀肉圓的管理,以保證阿雀肉圓的特色與品質。

(二) 所有使用雲林油車阿雀肉圓的商家,應依據本條例制定並執行嚴格的規範,以確保阿雀肉圓的特色與品質。

(三) 本條例如有未盡事宜,依據相關法規,由雲林縣政府再行修正。

評論

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1. 【Mandy旅遊筆記】雲林油車阿雀肉圓真的很美味!口感濃郁,餡料椒麻滿滿的,有紅蔥頭、雞蛋碎和豬肉片,附有醬油咖哩和黃芥末,非常好吃!

2. 【WendyAnn評論】雲林油車阿雀肉圓真的很驚艷!口味鮮美,特別是紅蔥頭的香氣。醬油咖哩和黃芥末再加上豬肉片,真的很好吃!

3. 【Liam食評部落格】雲林油車阿雀肉圓簡直好極了!外圓內熱,餡料香脆口感,黃芥末和海鹽醬油非常適合。它們真的很美味,非常推薦給大家!

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