生炒鱔魚
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Name: 生炒鱔魚
Address: 634台灣雲林縣褒忠鄉中正路215-223號
Price range: 200~5,000

位於雲林縣斗六市的雲林生炒鱔魚，是一家有百多年歷史的傳統客家餐廳，一直以來以傳統客家料理而聞名，以手工鮮魚為主要原料，製作出的鮮鱔魚，滋味純正、鮮甜美味，令人難忘。

位於斗六市的雲林生炒鱔魚，在地方上已經是有名的客家料理店，深受當地客家人和觀光客所歡迎。它的招牌就是以鮮魚為主要原料製作的生炒鱔魚。每一口生炒鱔魚都是用新鮮五文魚搭配客家獨門調味料，精心烹調而成，鮮甜美味，外酥內嫩，令人垂涎三尺。

此外，店家還提供多款鮮魚料理，例如雲林縣火燒鮭魚、客家麻辣阿司仁、客家肉燥飯湯等客家特色料理，多樣的美食可以滿足不同愛吃魚的食客。

雲林生炒鱔魚的價值不僅在於它美味的料理和客家特色，更像是將傳統客家料理精髓傳承下去，在客家料理方面有著豐富而深厚的文化底蘊，真正做到將客家料理傳承下去，令人客家文化的價值永續傳承。

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地址

✉ 634台灣雲林縣褒忠鄉中正路215-223號 (行車路線)

電話

特色

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雲林生炒鱔魚，是雲林獨有的一種傳統的料理，

第一條： 本料理最重要的一點，是金黃色的色澤；肉質也會特別嫩滑，搭配著好的量的蔥、薑粒和花椒末，帶給食客最出色的口感。

第二條： 本料理將先用鹽和油把魚醃一下，接著把蔥、薑粒和花椒末在魚上拌勻，再下鍋煎炒，保持原汁原味的同時，讓魚內部肉質不破裂，吃起來更有口感。

第三條： 最後，煎熟後，會加入一些醬油，讓魚更加的香甜可口，讓每個人都能夠享受到最有特色的雲林生炒鱔魚的美味。


1. 【推薦】今次去雲林生炒鱔魚，真的很小有，不但料理不錯，還有很多新鮮的菜色，價格便宜又大碗；服務生友善，不拐彎抹角，確實有家的感覺！

2. 【推薦】雲林生炒鱔魚真的好好吃！鱔魚又新鮮，蔥花也很多，檸檬醬的幾分酸濃也很適合它！

3. 【可口】雲林生炒鱔魚真的非常棒，鱔魚飽滿且新鮮，整體湯汁非常好吃，價格也很實惠，超值推薦！

4. 【滿意】我也曾來這裡吃過雲林生炒鱔魚，真的很好吃！新鮮鱔魚又大碗，醬料飽滿，口感又不錯，尤其是最後淋上芥花油，層次更加完美！