大三壯排骨飯
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、行銷手法

台東縣大三壯排骨飯這間是台東人至愛的一間老字號傳統傳統排骨飯店, 誠摯招牌、排骨美味、滿座大家成為不可或缺的台東招牌美食，主打排骨飯、九層塔乾菜、豆豉汁等地方美食，它的招牌排骨飯材料有排骨、蔥白醬、豆瓣醬、辣椒、紅蔥頭各種花椒、紅豆、芥末花生等都是手搓，野菇入料，對口感會更加的香濃Q彈，也有網路上曝光他家的菜單，搭配特別的汁料，讓人一口咬下去就會有豐富的滋味，對於台東人來說，在大三壯吃排骨飯如同紙上宴，吃不完也沒問題，可以隨時外帶。

台東縣大三壯排骨飯的特色和價值就是他的傳統食材和古早味的醬汁，不管是排骨飯還是豆豉汁都有一種特別的香氣，且會以傳統的古早味醬汁來加強口感、增加滋味，它裏頭含有大量的醬油、醋、蒜頭、蔥、豆瓣醬等等，甚至會使用港式排骨飯份量過大，所以單價比較高，但是對於台東消費者來說以古早味美食來養胃口，一份排骨飯可以讓大家吃到飽，是物超所值，而且在台東配合特色地方風味，吃起來更加鮮美可口。

台東縣大三壯排骨飯的行銷手法，除了本身的古早味的優質風味以外，也會針對網路媒體做行銷，上傳網路宣傳片，讓更多的網友受到台東縣大三壯排骨飯店的曝光，同時也可以透過網路上的社群媒體、遊記等進行訊息投放，讓更多的顧客可以第一時間知道店家的消息，這樣對於廣大的網友來說會更加得到了認可，也會提升消費者對於大三壯排骨飯店的印象。