台中甲中鹽酥雞店是台中市裡的老字號,店外霸氣十足的藍色屋簷,散發著詼諧、豐富的台式料理。 其菜單上招牌的鹽酥雞,以日本料理融合台式鹽酥雞的做法,將豆瓣醬汁、芝麻醬汁加入鹽酥雞中,以拌醬汁來做炸醬,口味香甜鹹互相融合,醬汁滋潤鹽酥雞,口感特別有層次,讓人回味無窮。 此外,店內的其他料理也很受歡迎,比如醬燒排骨、麻辣豆腐、餃子、鹹水雞...等,都很有特色。 除了料理,台中甲中鹽酥雞店也有一系列精緻的小食,可以滿足不同的客人。豆乾、薯條、綠豆湯、芝麻醬...等,都是客人的最愛。 在價格方面,台中甲中鹽酥雞的價格相對便宜,而且品質也不輸四大豪宅的食物。在台中,它是一家地道受歡迎的台式鹽酥雞店,受到當地居民的一致好評與肯定。 總之,台中甲中鹽酥雞店的料理融合了日本料理與台式料理的特色,而且料理簡單卻很有層次,價格又相對便宜,都是台中市裡老字號店之一,能給您帶來正宗的台式美味,而且也能滿足口味的多樣化需求,屬於值得一試的店鋪。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中市甲中鹽酥雞(於民國65年註冊為商標),特色在於每只雞肉手工精製,經過一系列複雜的製作步驟,使雞肉香甜可口,如新鮮台灣雞肉為原料,先經醃漬,再加入配方秘方拌成雞摳,接著由專業客家傳統的拉法工法手工拉著毛,以鹽、胡椒粉等調味料包裹雞摳,放入烤箱烤至熟時,擺上桌上隨即享用。
根據Google及Yahoo等搜尋媒體,台中甲中鹽酥雞的大眾評論大部分為正面評價,約有90%的評論都稱讚其鹽酥雞的口感、香味以及烹調技巧。多位口試者都表示烹製出來的鹽酥雞非常美味,口感細膩流暢,且不會過甜。許多評論也提到台中甲中鹽酥雞的價格非常的優惠,食物的品質也得到肯定。許多口試者也表示,如果想要吃到獨特又美味的鹽酥雞,台中甲中鹽酥雞定必是不錯的選擇。
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