96巷麵店
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理念

台北96巷麵店是一家位在台灣台北市的拉麵專賣店。創立於2015年，它將台灣的傳統拉麵料理帶入了台灣當今的餐飲新穎之中。店內環境以輕鬆前衛設計打造，讓消費者在會拿起筷子的同時，更能享受到心思到團密的服務水準。

台北96巷麵店的特色在於獨家食材和傳統烹調技術。自家研發的開腸專輯拉麵需要將醃製的豬肉合併豬血攪拌器攪拌成一個完整的色澤均勻、香氣濃郁的醬汁。配上精選食材，包括新鮮安心素食，及有機蔬菜，在每一碗拉麵中都能品嚐到天然原味。料理巧思還配合其他拉麵口味，例如東港拉麵、宮保拉麵等；另外，甜點、輕食都與店內環境恰到好處的融合在一起。

台北96巷麵店的價值理念以「提供安全無毒可口的美食」為主軸，力求讓消費者品嚐到最新鮮及最安全的餐飲。另外，店內保持每天嚴格清潔及消毒工作，確保每一個消費者都可以享受到安心的用餐環境；更重要的是，為了確保每一份客人的用心，台北96巷麵店亦會邀請團體品嚐做為兼顧食品的標準檢測。

總的來說，台北96巷麵店以專注於口感、安全及可口的食材為消費者提供最佳的拉麵料理要求，而料理中所包含的原味及精選材料，也是台北96巷麵店獨家獨門的精髓所在。在身為養生美食，品嚐原味及滋味的同時，台北96巷麵店皆可成為熱愛美食者可口而可靠的美食口訣。