熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 阿義小籠包

阿義小籠包
⭐⭐⭐⭐

台南阿義小籠包這間的商家源起於於1830年，一個叫李阿義的老爺爺開始在台南的中西街上把小籠包油炸出來出售，現今該店已接續至第五代，繼承了其熱情、正宗的製作技術與傳統口味，讓顧客可以享受到古早時期的台灣美食文化。

該店出售的主食主要是小籠包，是一種台灣傳統的食物，是將米漿做成圓形，然後在裡面裝上豆腐、素肉、火腿等餡料，把餡料包在米漿裡形成圓形，接著就會把它用豬油油炸，這樣炸出來的米漿圓餅，滑嫩可口，香氣扑面而來，味道可口。

台南阿義小籠包的特色是他們傳統的口味。他們使用當地傳統配方製作，去完全保留籠包過去的正宗口味，不會作出任何改良，口味也沒有失去傳統台灣美食文化。

台南阿義小籠包的價值是把台灣傳統美食文化傳承下來，讓世人知曉台灣的傳統美食。另外，該店的用料嚴謹，所有的材料都選自當地的有機農場，全部製作過程也是人工操作，保證了每一個小籠包的品質與安全。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  730台灣台南市新營區太子宮711旁 (行車路線)

電話

☎ 0933 366 629  （立即播打）  馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台南阿義小籠包是台灣特有的傳統小吃，其出自台灣的傳統烹飪技藝，具有以下特色：

一、其特別的包裝：以著名「阿義」的籠狀麵包包裝而成，每個籠包內封有以豬血及豬肉等食材，還可以加入鬼米、蝦米等作為餡料，以特別的手法裝袋保溫，使其味道保持新鮮。

二、其獨特的口感：台南阿義小籠包的餡料滿溢，其表面的加工極為精細，能與台南米粉做出咬口時的特殊口感，是台南人最喜愛的小吃之一。

三、其特殊烹調方法：台南阿義小籠包是以傳統的火堆烹調而成，最突出的特點就是能在火堆中保持原有的鮮味，口感脆硬，且口感濃郁，令人回味無窮。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1.台南阿義小籠包的口味很特別，濃郁香氣，吃起來很香口，非常的好吃！

2.台南阿義小籠包有著軟嫩的外衣、香氣濃郁的肉餡，每一口都令人食指大動！

3.台南阿義小籠包的湯汁用料有細節，風味特別，是絕佳的台南小吃料理。

4.台南阿義小籠包的口感特別，外皮酥脆、內餡豐富，嚼起來很有嚼勁，有著一股香氣，店家做得超好吃！

總搜尋量

我要評價

商家推薦

永興素食館⭐⭐⭐⭐早餐了沒

台中早餐吃的東西很多，主要有米粉湯、炒飯、捲餅，也有凍蒜蓉蝦

⭐⭐⭐Take-away Thai Food⭐⭐⭐山頂居（永康店）⭐⭐⭐漁闆娘⭐⭐⭐⭐潭子廣東粥

台中潭子廣東粥是台中市區人氣最高的粥店，位於台中西屯區東山路

⭐⭐⭐⭐北迴十二月精品咖啡館

雲林北迴十二月精品咖啡館位於云林县的北迴公路，是一家专门从事

⭐⭐⭐⭐⭐阿溜麵 內埔店⭐⭐⭐⭐杜蘭朵⭐⭐⭐風尚人文咖啡館-斗六店⭐⭐⭐⭐Action早倉⭐⭐⭐⭐嘉義土雞肉飯越南大食館⭐⭐⭐⭐BLAH BLAH BLAH 居酒屋⭐⭐⭐⭐⭐新園山自助餐

高雄新園山自助餐是位於高雄市美濃區的一家著名的自助餐廳，

⭐⭐⭐紅蟹將軍

米線 台北紅蟹將軍米線是一種著名的台灣傳統美食，於西元19

⭐⭐⭐⭐CT Life小日子⭐⭐⭐⭐森本日式和風洋食堂⭐⭐⭐⭐過港108越南河粉⭐⭐⭐⭐小胖小吃⭐⭐⭐⭐阿芳魯肉飯-竹林店⭐⭐⭐⭐LOPFAIT 樂斐⭐⭐⭐⭐すき家 SUKIYA 龍潭店⭐⭐⭐⭐馬祖酒廠台中特約經銷門市

台中馬祖酒廠台中特約經銷門市，坐落於台中市豐原區，是一間家族

⭐⭐⭐⭐原燒O-NiKU板橋文化店⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享