花蓮縣吾家麵店是一家家庭經營的傳統拉麵餐廳,位於花蓮市東區旭中街,在花蓮地區享有盛名,是地區老字號。老闆娘擅長於將傳統麵條製作技術與日式料理融為一體,提供美味、新鮮的拉麵給客人。除了純正的拉麵之外,餐廳也提供其他日式料理,如豬排、蛋糕、飯、蛋包飯等,為遊客帶來更多樣化的食物選擇。 餐廳的拉麵得以保持獨特的風味,原因是它使用原創的醬汁製作手法,醬汁的配料如芝麻、焦糖等都是自家烹調精心挑選,其中醬汁中的五香粉自製而成,搭配上麵條熬煮時間恰到好處,讓水麵入口即化、口感鮮甜,店家也會提供客人添加自製芝麻醬,讓拉麵口感更上一層樓,令人難以忘懷。 老闆娘的耐心仔細的養分重理思維,把日式拉麵的融入精神端放至最優秀之境界,讓整個創業期間更加穩定,發展過程更加快捷,更受到地方民眾的追捧,有一批忠實客人,從不缺席。 吾家麵店傳承了傳統的拉麵風味,每位客人都可以品嘗到真正的拉麵之美,讓老闆娘有堅定不移的信念,要為每位客人提供最地道的花蓮拉麵。老闆娘坚持把客戶視為朋友,對每位客人都擁有最溫柔話語,給客人最好的空間氛圍及服務,要為大家帶來最綿和溫馨的拉麵體驗。 花蓮縣吾家麵店的價值在於它堅持堅守傳統的拉麵口味,盡量令它能符合花蓮本地的口味,最大限度地達到客人的滿意度。它帶給客戶的不僅僅是一種美味的拉麵,更代表了傳統花蓮的美食的文化,並為客人帶來最熟悉的家園風味。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 花蓮縣吾家麵店的特色來自於他們所提供的傳統口味湯種。每碗湯底皆以豚骨熬煮至完美,讓湯頭更加鮮甜,製作出清香濃郁口感的美味滋味。 2.吾家麵店提供多樣湯種,包括花蓮特色招牌麵:吾家特調拉麵及滷味,橫浜麵、拉斯維加斯火鍋等,每種湯底都呈現出獨特花蓮風情,除了口味獨有之外與每款都有耐人尋味的配菜,讓客人們有回甘滿足的滋味。 3.對於花蓮縣吾家麵店來說, 保持傳統的台灣美食是他們最尊重的原則,同時也積極的採用當地的新鮮食材,為客人提供安全順口又充滿台灣風情的料理。
1. 由於多年歷史,吾家麵店在花蓮縣有很強的風評。評論如下: - 「服務熱情友善,氣氛輕鬆愉快!」 - 「有豐富的餐點選擇,價格合理!」 - 「給我們出色的菜色,充滿滋味的口感!」 - 「環境乾淨整潔,是個不錯的去處!」
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