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虱目魚羹
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台南虱目魚羹這間商家是家傳統的台灣餐館,坐落在虱目魚羹經典廣場,是現在台南最受歡迎的吃貨之一。台南虱目魚羹的特色在於魚羹的獨特烹飪方式,以特別的料理技術把新鮮的虱目魚烹製出鮮美口感。他們專門把虱目魚烹調成濃稠、滑軟美味的魚羹,口感濃郁卻不失清香,再配上灣蘭榕及檸檬汁,更帶出一種清新的口感。另外,由於虱目魚的價格經常提高,所以他們對魚羹質量有非常嚴格的把關,相信只有最佳質量才能盡心盡力地滿足客戶。

台南虱目魚羹不僅僅是美食,它還象徵著來自台灣歷史悠久的文化,被視為文化的價值。它還可以表達出當代的新台灣人的價值,表達他們對自身文化的尊重,也是一種新的共享精神和多元文化的表現。台南虱目魚羹是一家融合傳統和現代的特色餐館,結合了古老的料理技巧,傳承了台灣長久以來的歷史價值。

台南虱目魚羹是台南美食的必到景點,對於嚐試各種美味台南美食至關重要,擁有典雅裝潢的餐廳,與新鮮美味的烹調技術,加上專業的服務,令人難以抗拒。台南虱目魚羹更以台灣美食作主打,提供各種傳統台灣食物,令欣賞台灣文化的人能夠對台灣傳統文化有更多的認識和了解。
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地址

✉  727台灣台南市北門區南15鄉道 (行車路線)

電話

☎ 0933 697 258  (立即播打)  馬上註冊

特色

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台南虱目魚羹是台灣傳統的小吃,主要以新鮮釣上的虱目魚為材料,用滑蛋、酸菜、蔥、香菜等調料,加上滷汁拌成魚魚湯狀糊狀的料理。

依據台灣美食傳統,台南虱目魚羹的特點如下:

一、新鮮的虱目魚是台南虱目魚羹最重要的材料,可保證料理的新鮮美味。

二、烹調時加入滑蛋、酸菜、蔥、香菜等調料,使料理更美味可口。

三、滷汁醃製後可讓料理更加香甜,讓口感更紮實濃郁。

四、台南虱目魚羹特殊的湯狀糊狀,口感非常滑溜,是台灣傳統小吃的精髓。

評論

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評論1:
台南虱目魚羹的口味真的超棒,我覺得它和一般的羹不一樣,吃起來特別香、特別鮮,非常好吃,值得一試。

評論2:
台南虱目魚羹做得真棒,它的香味特別浓郁,口感滋潤有嚼勁,且煮得剛剛好,真的太好吃了!

虱目魚羹做法

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