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阿珠虫弟餅
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阿珠虫弟餅是一間位於連江縣的家庭經營港式糕點老店,歷史可以追溯到19世紀末的明治時期,也是台灣第一間專門生產古早味糕點的店家。餅店家族曾經奉行「 只生產最高品質的糕點,只服務最優質的客戶 」的信念,並在客戶的熱烈支持下,店鋪持續歷史悠久的傳統糕餅製作技巧,堅持著用優質材料精心手工製作,以傳統古早味口味及香氣吸引客戶。

店裡主要經營炸蝦餅、椒鹽魚卷、油條、鳳梨酥等糕點,其中以炸蝦餅最受歡迎,由於是古早味糕餅,所以餅的口感不像現代的甜美,而是淡淡的清淡口感,客人可以感受到一份清爽清脆的口感。阿珠虫弟餅按照傳統古早既有的工藝製作,純手工搓捻,充分發揮出它獨特的口感、口感和香氣,帶給客人最天然的古早味體驗。

此外,阿珠虫弟餅在糕點製作環節也講究環境衛生,把食材精緻挑選,只采用新鮮食材,每天定時更換、添加新鮮的食材,使每個手工糕餅的口感變得更具有鮮美特色。

阿珠虫弟餅的價值在於它堅持傳統古早的製作工藝,以及用心的把製作的糕餅掩飾得更有古早味的風格。店家大多在家人的支持下堅持著獨特的製作工藝,為客人提供最新鮮的糕餅,以及最正宗古早味的口味,讓客人能夠品嚐到歷史悠久的古早味糕餅。
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地址

✉  209連江縣南竿鄉仁愛村36號 (行車路線)

電話

馬上註冊

特色

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阿珠虫弟餅是連江縣的傳統小吃,其中最具特色的獨有之處在於:

一、阿珠虫弟餅的餅皮屬於輕微油炸的長條形,比香腸更有彈性,非常美味。

二、阿珠虫弟餅的餡料主要包括黃豆、豆腐、芝麻或胡椒鹽等,有著濃郁的口感和香氣。

三、傳統的阿珠虫弟餅,是以一塊餅皮,兩份餡料為特色,把餡料分成兩半,將其中一份放在以一塊餅皮中間,另一份則裹在外面,形成一個完整的長條形烙餅。

評論

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大部分評論都非常正面,該餅料質純正,味道甘甜。多數評論者都表示該餅不膩口,且口感極佳,且細碎易入口。評論者也稱讚這家的服務和產品都非常好,會想繼續品嘗並為大家介紹。另外,多數評論者也會推薦這家店,建議有購買需求的人可以前往試試看。

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