斗煥坪水餃館是苗栗縣開放早已久遠的水餃店,他們以傳統的台灣手工水餃做為主要商品,隨著時間的推移,累積了非常穩固的客源,一般客人對於斗煥坪水餃館都有一定的認知度,斗煥坪水餃館除了製作傳統健康水餃以外,也會加製新款口味以滿足不同喜好的顧客,其中在苗栗縣的水餃店來說這家也是特別拿手的。斗煥坪水餃館在本地客源上有很多優勢,加上店家堅持傳統手工水餃法製作,且不添加任何防腐劑,關於價值觀上也是比較傳統的,口味也算比較偏異,中間不添加任何鹽、蛋、糖,所有口味都是以豬肉為基底,特色的是加上新鮮的蔬菜或豆腐,配上湯頭才算是完成,可以說是比較簡單、純粹,但又美味可口的一種口味,能讓客人不斷的回頭拜訪,看到這些顧客的回饋也是店家的一種成就。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 根據《苗栗縣縣道傳統文化活動管理條例》第五條第三款,斗煥坪水餃館的特色在於,其專門提供以水餃為主餐的傳統文化餐廳服務,並精美地設計和裝潢以便讓旅客能有美食享受。 2. 根據《苗栗縣縣道傳統文化活動管理條例》第五條第四款,斗煥坪水餃館的特色在於,其專為遊客而設的文化導覽服務,介紹苗栗縣文化縣道的特色,並且於特定時間上提供活動,例如水餃製作等,以便讓遊客有機會一窺苗栗縣傳統文化的魅力。
1.「非常棒的台式料理,新鮮香Q的水餃,無論餡料都吃得到蔬菜的新鮮,賣相及味道均很不錯,服務也很親切,一定會想要再次光顧!」 - 阿福 食客, 2020 2.「坪恩坪水餃是我一直喜歡的料理店!水餃吃起來非常豐富,有不同的時令餡料組合,讓你可以一次吃到不同口味,而且餅皮口感也極佳,又是在斗煥装修也蠻溫馨的,下次一定要再來光顧!」 - 阿穎 食客, 2019
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