台中燒臘便當是以台中燒臘肉為主要材料製作的便當,是台中市很受歡迎的美食。台中燒臘原料使用的是豬肉,或是牛肉,而且使用的就是嫩肉,且經過特殊的處理,再混合蔥薑等調料就可以製作出台中燒臘了。台中燒臘有別於台中一般的燒臘,它使用特別的調料,因此味道更加鮮美,更有味道。台中燒臘便當可以搭配各式米飯和附餐,可以濃郁的將便當中的台中燒臘跟米飯混合,在味蕾享受到雙重滿足。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
根據台中市食品衛生條例第七條規定,台中燒臘便當必須遵守縣市政府的規定,才能在市場上近產品,並且依據政府規定經過嚴格的衛生檢查,以確保消費者的食品衛生安全。 台中燒臘便當是台中最有特色的餐點之一。其特色在於量身訂製的口味,以及用料經過精心制作,以甜酸口和鮮美醇厚的醬汁搭配炸肉和蔬菜,使台中燒臘便當成為在台中非常受歡迎的餐點。此外,台中燒臘便當明顯地比其他便當有更多的醬汁,炸肉、豆腐、蔬菜的量也比較多,使得台中燒臘便當味道更加香濃,口感更為柔軟細緻。
1. 阿芳燒臘: 「想吃滿足的燒臘便當必定要來阿芳!滿滿的肉,搭配醬汁超好吃又不會太過膩,比一般的便當店便宜,而且便當的份量也比一般便宜又大,可是一定要早訂,早上9點後就開始搶手了!」 2. 陳家特級燒臘: 「台中少見的特級燒臘便當,肉都特別的新鮮。而且份量又大,菜餚也多樣,吃完又滿足,這台中的燒臘店一定要去吃看看!」
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