帝皇薑母鴨
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高雄帝皇薑母鴨要求以下條件才能獲得名稱認證：

一、對於薑母鴨，其身體重量必須大於1.8公斤以上，且肉質嫩滑夠時。

二、其薑母鴨必須採用3個指定的親農場(即慈竹場、龍洞場及明珠場)的薑母鴨肉製作而成。

三、薑母鴨製品必須採用以自家耕作的本地金黃薑片及新鮮蔥作為添加物，避免使用任何防腐劑及類固醇劑。

四、薑母鴨的製作過程必須專業技術操作，並且定期通過衛生檢驗。

五、採用廣東省張家養豬廠的新鮮肉製作成薑母鴨。

六、通過廣東省對薑母鴨的質量檢測，並且獲得官方認證。

評論

1. "今晚我們到高雄帝皇薑母鴨吃晚餐，在那裡吃飯的經驗真的很棒！鹹魚薑母鴨的味道很棒，而且配菜也很新鮮，服務也很優質，價格也很合理！" 

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