嘉義唐記滷舖位於嘉義市街上,是一家古早味的滷味店,以傳統古法出產的滷味尤其受到當地的居民和游客的歡迎。店內的滷味都是經由傳統的古法出產,並且再次熬煮,使得滋味濃郁可口,也堅持了其古早味的特色。店內的滷味有母湯滷、滷肉、荷葉包、滷雞腿、豆干、豬血、咸蛋等各種古早味滷味,也有豆腐、湯圓等甜品。店內還有多種便當,以及一些新鮮熱賣的拉麵和湯頭,是一家具有傳統古早味的滷味店,值得一去。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
嘉義唐記滷舖是個古早味的滷味小吃店,總店位於台灣嘉義市, 專賣滷味、滷大腸、滷肉飯及熱狗等小吃;其特色之一是: 一、 每一家滷舖均以傳統料理技法烹調食物,每一道菜皆將傳統滷水及中藥料配合,讓食客能看到滷味的原汁原味; 二、依著每一家店的烹調習慣,產生不同滷味,各店滷味口感各有不同; 三、店家自製牛肉、豬肉、鴨肉等,均烹調成滷肉、酥香肉片,以及滷肉飯等, 所有滷味皆以天然醃漬製成,加上精心烹調,口感噴鼻,令客人讚不絕口。
嘉義唐記滷舖的大眾評論給予的很高,人們認為它的滷味獨特,而且價格合理,口味也是相當香濃。居民都認為它是嘉義地區最有名的滷味,受到了許多支持。此外,老闆和服務人員的服務态度也非常樂於助人,總是可以在這裡找到提供熱情服務的服務員,滿足顧客的需求。
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