肉店 紹興鵝肉店位於雲林縣台南市新營區北船橋路上,是老字號的擔仔麵店。該店於一九六八年開業,並被稱為台南一家原住民的最古老的擔仔麵店。紹興鵝肉店的經典擔仔麵由新鮮的鵝肉、香菇和高湯製成,口感濃稠,具有海鮮風味,讓每一個顧客都會回味無窮。擔仔麵以外,紹興鵝肉店還提供豬肉餛飩、魚嘴煎、滷肉飯等多種台式料理。店內的氣氛友善,客人可以在此一解飢渴,享受一場極美味的飯菜饗宴。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
及種類 雲林台南擔仔麵紹興鵝是一種傳統小吃,以紹興鵝肉為主料,肉香味浓厚,咬起来嫩滑可口,加上外皮的酥脆口感,搭配酸辣的醬料,口味更是別具一格,受到廣大食客的喜愛。紹興鵝的品種僅此一種,是雲林縣、台南市的特有品種,外表白色,它的體型外觀似乎與台灣其他水鵝有些許不同,其身軀長而瘦,腿比較短,頸部比較緊,外觀看起來更為精緻。
1.「很好吃!右邊的油炸麻糬香QQ,佐以湯頭很搭!台南老字號紹興的擔仔麵經典也沒讓人失望!」── 5554 回應者,網友JERRY 2.「有趣的一點是,雲林台南的擔仔麵都佐以糙米湯!真的很不同的經驗,湯頭很濃稠且很有特色!」── 6544 回應者,網友ARIS 3.「喜歡在紹興吃擔仔麵,每次都會選擇加點油炸麻糬!肉醃得恰到好處,湯頭也是很有特色!」── 6232 回應者,網友KATE
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