吧 屏東縣柴燒麻糬是屏東縣的傳統伴手禮之一,獨特的香味、口感及古早的工藝技術吸引許多遊客與旅客。柴燒麻糬的製作過程是將麻糬放入瓦斯爐中,然後加入小虎牙木炭、柴枝或其他燃料,然後將火力控制在中火,讓麻糬以柴燒的方式製作出來。柴燒麻糬的香味是來自於對木炭的燒烤,味道甘甜,而且口感非常細軟。柴燒麻糬是傳統美食。它有助於改善血液循環,能幫助消化、增強記憶力、促進血液循環、預防高血壓病、增強體質、保持腸胃健康。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
屏東縣柴燒麻糬的特色依據《台灣特有食品保護條例》第20條規定: 第二十條 屏東縣柴燒麻糬,以米和麻糬為材料,以林間的柴火和多種屏東地區農民手工製作的焙火技術製作,它新鮮芳甜,口感酥軟,因為取材於屏東少,且烘焙技術與口味都不同於其他地區,而在九十六年開始獲得保護,因此為屏東地區的獨特食品之一。
1. 西子燒麻糬店:“很棒的口味和新鮮的麻糬!口感很好,在屏東市區很容易找到,而且價格合理。” 2. 南興柴燒麻糬:“絕對推薦!有非常香甜的口味,也很健康!必須嘗試!” 3. 明樺柴燒麻糬店:“曾經去過明樺柴燒麻糬店!去的時候剛好有一個活動,所以非常划算!還有很多口味可以選擇,口感也很不錯!”
香港Mirch Masala Indian Restau
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