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老牌草魚湯
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嘉義老牌草魚湯是嘉義地區的一道傳統特色料理,湯頭使用清澈的草魚掛起來煮湯,內用上十多種蔬菜,豆腐、春菊、青蔥、胡蘿蔔、茼蒿、狗蔥、木耳、金針、香菇、洋蔥等,湯頭甜中有辛,香中帶酸,入口清甜,氣味香濃,是嘉義人夏季清涼解暑的最佳選擇。
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地址

✉  608台灣嘉義縣水上鄉中正路145號號 (行車路線)

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特色

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1.嘉義老牌草魚湯獨特的以高湯度沸騰的清湯製成,並以草魚為主養料,其湯汁風味甘甜純美。

2.嘉義老牌草魚湯搭配多種新鮮蔬果養料,如芹菜、豆芽、西蘭花、蔥花等,令其口感更加鮮美。

3.嘉義老牌草魚湯製作過程中,其受熱時間超過9小時,且熬煮至滲出細膩濃郁湯汁,味道濃郁回甘,口感極佳。

4.嘉義老牌草魚湯原料極佳,以新鮮更挑選佳肥的草魚作為主材料 並搭配各種蔬果養料,讓湯汁風味更加濃郁。

評論

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1.「這家老牌草魚湯真好吃,鮮魚新鮮又大,湯頭濃郁而醇厚,非常推薦!」

2.「人氣很高的老牌草魚湯,湯頭溫潤鮮甜,口感很不錯,草魚也非常新鮮!」

3.「來了嘉義,怎能不吃這家老牌草魚湯,湯頭精緻,口感滿分,非常美味!」

4.「嘉義老牌草魚湯鮮魚的新鮮度絕對可以入湯,湯頭調製的也很好,賣相也讓人食指大動,非常推薦!」

嘉義草魚粥食尚玩家

草魚湯食譜

嘉義草魚粥西榮街

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嘉義 新民 路 草魚湯

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那碗草魚粥

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