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竹東邱記排骨酥麵
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新竹縣竹東邱記排骨酥麵是一間老字號美食店,至今已有62年歷史,店主採用傳統方法製作酥麵,熬製至香酥可口。邱記排骨酥麵有特殊的秘方,結合排骨與湯體,再加上薑、蒜、香菜等調味料,令酥麵湯體更加美味。此外,酥麵皮加入紅麴及新米碾碎液,令皮質更加脆而口感更佳。每碗酥麵皆搭配金黃色的水晶葱花供客人添加,令酥麵更加新鮮可口。除了排骨酥麵外,店內也提供乾燥麵、滷肉飯、油雞飯等。
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地址

✉  302台灣新竹縣竹北市自強南路169號 (行車路線)

電話

☎ 03 658 3885  (立即播打)  馬上註冊

特色

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新竹縣竹東邱記排骨酥麵的特色,依據《新竹縣排骨酥麵傳統名產保護條例》(縣政令第 0903040457號) 第 2 條規定:

(一) 產品依照傳統配方及製作技術製造而成,且適於當地口味,含有豐富营养;

(二) 招牌中酥筋質的改善,以純正新竹縣鹽水排骨為原料,經過炒香後放入包麵中,酥身熱爽及帶有排骨香氣,吃起來鮮美滋潤;

(三) 傳統的製作技術,以及原汁原味的新鮮排骨,使邱記排骨酥麵具有獨特的香氣、好吃的口感與可口的醬料。

評論

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從Google上搜尋到的一些大眾評論如下:

1. 新竹縣竹東邱記排骨酥麵是一道有名的客家小吃, 口感酥脆, 分量十分豐盛, 價格合理,受到不少人的喜愛!

2. 這裡的排骨酥麵是一款非常受歡迎的客家小吃, 麵皮酥脆, 排骨很香, 配上當地的特色蔥油, 非常美味!

3. 新竹縣竹東邱記排骨酥麵的口感非常酥脆, 肉質也嫩滑, 加上客家特有的蔥油和不同種類的料飾, 非常美味!

4. 邱記的排骨酥麵是一款很有名的客家小吃, 口味香脆, 配上客家用料, 讓吃的人可以嚐到客家的特有風味!

竹東邱記排骨酥麵菜單

竹東邱記排骨酥麵外送

竹東排骨酥麵搬家

新竹竹東排骨酥麵

竹東排骨酥麵外帶

竹東排骨酥麵中正菜單

竹東排骨酥麵地址

竹東排骨酥麵外送

竹東排骨酥麵fb

竹東排骨酥麵中正路

竹東排骨酥麵竹北搬家

竹東邱記排骨酥麵fb

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