熱搜情報網 > 餐廳美食 > 徐家割包涼麵

徐家割包涼麵
⭐⭐⭐⭐

高雄徐家的割包涼麵可以說是高雄美食的經典,它的特色是用細沙割的鵝肉片搭配新鮮的涼拌芹菜和青蔥,再加上特製的湯底和芝麻美乃滋,混合在一起的滋味極其迷人,高雄徐家的割包涼麵也有特別的醬汁可以搭配吃,讓整體更加美味。另外,高雄徐家還有其他許多拌麵,像是招牌割包拌麵、滿滿牛肉拌麵等,也同樣是高雄人一定要吃的美食之一。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

地址

✉  807台灣高雄市三民區高雄市三民區禮明路93巷32號 (行車路線)

電話

☎ 07 382 2089  (立即播打)  馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

經濟部第1568號公告規定,台灣「徐家割包涼麵」是一種傳統台灣小吃,經由湯料、涼麵以及餡料等等多種組合而成。獨特之處在於割包的湯料中混入豬血與鮮玉米,以增添豐富的口感和滋味,又能夠達到良好的噁心口感,由此獲得極高的人氣,也正因此,讓全台灣有必要特別規定,有關「徐家割包涼麵」的標準製造技術應為:

(1) 涼麵宜具備濕潤、顆粒清晰可見的特性,尤其需保留涼麵的原味香氣與質地;

(2) 湯料需具有濃稠的口感和豬血的風味,並且應該有能均勻覆蓋涼麵的特性;

(3) 餡料宜具有鮮玉米的明確口感,以及豬血來增添風味,並讓客人可以感受到「徐家割包涼麵」的特色。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***

1.「徐家割包涼麵簡直是熱門名品,每次聚餐都會排隊排到一定時間都要收店,品質純正傳統,口味好是客人們的共識,每次去都會覺得難以抵抗。」– 遊記家

2.「徐家割包涼麵絕對是我在高雄最愛吃的涼麵,冰爽可口,湯頭偏甜,割包上也不是太甜的,口感滿滿的,真的好好吃。」– 有空吃就去

3.「徐家割包的涼麵很好吃!來幾次了,每次都好新鮮,口感滿滿,湯頭也很濃郁,割包的配料都很多,口味純正,推薦給大家去吃!」– 美食評價

鴨母寮涼麵

徐家涼麵台南

徐家涼麵五股

總搜尋量

我要評價

商家推薦

敦煌燒肉飯

桃園市敦煌燒肉飯是一家知名的熱門燒肉店,座落於桃園市的親

⭐⭐⭐榮記燒腊店⭐⭐⭐⭐526 Hotplate BBQ⭐⭐⭐⭐三灣鵝肉

三灣鵝肉位於苗栗縣三灣鄉,是苗栗最受歡迎的鵝肉商家之一,

⭐⭐⭐⭐飛魚食染

宜蘭市飛魚食染是宜蘭市最受歡迎的食肆之一。這家商家擁有非

⭐⭐⭐⭐⭐太陽百匯⭐⭐⭐⭐東海豆漿店

桃園市東海豆漿店是桃園市的老字號,已有100餘年的歷史,

⭐⭐⭐Staykids Cafe (預約制)⭐⭐⭐豬頭飯豆簽羹

台南豬頭飯豆簽羹商家位於台南市林森路,他們是一家有漆紅色

⭐⭐⭐朴山傳統韓國料理⭐⭐⭐百份百餐廳Cafe 100

香港百份百餐廳Cafe是一家著名的連鎖餐廳,提供多種西式和中

⭐⭐⭐⭐團日式拉麵⭐⭐⭐⭐新聖地休閒庭園海鮮⭐⭐⭐⭐開心小廚餐廳⭐⭐⭐哲の創意料理

位於新北市的哲の創意料理是一家集料理教室、各項活動及美食

⭐⭐⭐⭐台灣味熱炒

台灣味熱炒是新北市人氣和美食指標之一。它是以“熱炒”結合台灣

⭐⭐⭐⭐徐家雞腿飯便當店⭐⭐⭐⭐岡山肉燥飯⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐2 petits coffee 珈琲.人⭐⭐⭐⭐⭐麥當勞-中壢民族店⭐⭐⭐永豐越南美食小館⭐⭐⭐⭐拉亞漢堡-北市松隆⭐⭐⭐⭐惠成藥師藥局

南投縣惠成藥師藥局是一間歷史悠久的經營藥局,在南投縣的發

⭐⭐⭐客治麵館⭐⭐⭐