滬壽司 美式手作料理
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特色

台中滬壽司美式手作料理的特色依據台中市政府行政院，於文化局提出的「手作料理條例，第18條」為依據：

第一條  手作料理條例為保護及推廣台中市中滬壽司美式手作料理，特別制訂本條例。

第二條  「台中市中滬壽司美式手作料理」為該市美式手作料理之特色，該料理應遵照以下規定：

（1）具有獨特的變化性及創新性，讓消費者同時可享受創意美食。

（2）選用本市早盤中滬壽司新鮮食材，以比例調配，擁有中滬壽司本色口味。

（3）料理技法比例應符合歷史傳統，手法要求精準、耐心且適度，以度身訂造出獨一無二的口感。

（4）獨特的口感，以及搭配豊富的調味料，讓消費者有豐富的選擇。

第三條  各級政府均應推廣台中市中滬壽司美式手作料理，並加以保護及提升其特色。

評論

1. 根竹千代壽司 - TripAdvisor上的評論中，大眾對於根竹千代壽司的評價都是還不錯，票選前四名裡擁有很高比例，評價是「服務很好，料理滿足」、「精緻料理、份量適中、口味道地」等等。

2. 台中蔥田壽司 - 評論者對於台中蔥田壽司評價也都不錯，評語有「口味非常好，熱情的服務員」、「份量足夠，料理可口卻價格親民」等等。

3. 蔣家壽司 - 大眾對於蔣家壽司的評價也很高，評語有「料理好吃，份量很足」、「環境簡潔寬敞，服務人員親切友善」等等。

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