與信仰 台中清水鵝肉大王是台中市清水區一家老字號鵝肉餐廳,創立於西元1948年,擁有六十年歷史,也是台灣最有名的鵝肉餐廳之一。清水鵝肉大王的宗旨是要在食材、烹調方式上創新運用,希望透過一貫的高度品質,將臺中在地的食材料理發揚光大。 鵝肉大王的特色是「清水涼爽鵝肉湯」,乃是以清水與新鮮鵝肉加入適量林家花椒,熬煮兩小時而成,湯頭滋味芳美,口感更形滑潤,備有白飯及冰冷小米茶可供選擇,是當地的一大料理傳統。 此外,鵝肉大王亦專門烹調各式各樣用鵝肉以及各種鴨肉料理,例如清水鵝肉刀削麵、清水伊麵、鴨肉餛飩、清水鴨火鍋、鴨肉米線等,可以滿足不同口味的客人。此外,店內還有提供豬肉料理、湯品等餐點,是一個多層次的台灣正宗料理! 價值與信仰來自於台中清水鵝肉大王六十多年來對烹調料理的堅持,店家選用當地黃金分佈的秘方及原材料,堅持以手作料理烹調出最純正的風味。而每一道料理都代表了鵝肉大王對於傳統料理的豐富性和多樣性,不僅是料理本身的特色,更是地方文化的縮影。 台中清水鵝肉大王藉由經典的台中清水鵝肉湯拉開序幕,具有歷史傳承性的料理創新,以及對料理質感與精緻的堅持,一路走來,累積了深厚的信仰和歷史,在台中市以及全台仍然被人們所熟知、喜見、尊敬。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
台中清水鵝肉大王為台中傳統老字號鵝肉店,自1958年開始賣鵝肉菜,擁有五十多年歷史,現今仍是台中優質鵝肉餐廳之一。 台中清水鵝肉大王以鵝肉大王煲為主打菜色,以清水烹煮,搭配上阿里山原鄉醃製鷹嘴豆,鵝肉肥而不腻,帶有煙燻風味,口感滑嫩、正宗台灣味,吃了不腰痛,融合傳統台灣美食文化,是台中地區不可多得的原汁原味鵝肉。 台中清水鵝肉大王也提供豐富的菜色,包含鵝肉湯、鵝肉撈麵、牛肉湯、鵝爪、太陽蛋等等,適合家庭聚會及團體聚餐。 條例式說明: 第一條:台中清水鵝肉大王為台中傳統老字號鵝肉店,自1958年起提供賣鵝肉菜色,擁有超過五十年的歷史,現今仍是台中優質鵝肉餐廳之一。 第二條:台中清水鵝肉大王專門以鵝肉大王煲為主打菜色,以清水烹煮,搭配上阿里山原鄉醃製鷹嘴豆,鵝肉肥而不腻且帶有煙燻風味,口感滑嫩、正宗台灣味,融合傳統台灣美食文化,是台中地區不可多得的原汁原味鵝肉。 第三條:台中清水鵝肉大王適合家庭聚會及團體聚餐,提供豐富的菜色,包含鵝肉湯、鵝肉撈麵、牛肉湯、鵝爪、太陽蛋等等。
台中清水鵝肉大王的大眾評論 ● 為了得知清水鵝肉大王的大眾評論,我在Google 上搜尋了「台中清水鵝肉大王評論」,下面是我發現的一些評論: -「清水鵝肉大王的鵝肉真是太讚了!有鹹有甜,口味很地道,是我來台中必吃的景點之一!」 -「清水鵝肉大王的鹹魚肉湯和清水鵝肉湯都很好吃。口味十分地道,份量又大,滿足了我在台中旅行的需求!」 -「鵝肉大王的服務人員很友善,為了幫助我們,他們甚至在餐廳外貼上英文的菜單,大大幫助了我們的用餐體驗!」 -「清水鵝肉大王的龍蝦餛飩真的太棒了,酥脆口感,口味非常的正宗,與其他的鵝肉料理一樣,非常的美味!」
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