鎮川二水餃牛肉麵
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台中鎮川二水餃牛肉麵由於其餃子皮薄而香脆，用牛肉和混合物肉醬製成的，且湯底清淡鮮甜，口感滑順綿密，是知名的招牌美食。餃子內餡的香料中含有葱、薑等季節香料，搭配牛肉製成微微香辣的多層次口感，讓口感更加有層次，帶來特別的風味。除了牛肉配料以外，同樣可以用洋蔥、蘑菇、蝦子等，依個人喜好可以搭配不同口味，增加更多不一樣的風味口感。

評論1：「 鎮川二水餃牛肉麵的湯很豐厚，口感也綿密，餃子中有特別多的牛肉，每隻餃子都有特別的咬勁，味道清淡中帶有著鹹味，非常的開胃。 」

評論2：「 鎮川二水餃牛肉麵的湯汁非常的濃郁，口感柔滑，牛肉餃中的香料也讓味道更加的豐富，感覺真的可以令人垂涎三尺，大推！ 」

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