宜蘭市廖榮川米糕是宜蘭的知名米糕店,自從1950年開業以來,一直以來深受當地民眾喜愛,享譽全台灣。從第一代老闆開始,對米糕的製作技術更是誠為活動,使得廖榮川米糕出產的米糕種類多樣、精緻,能讓顧客找到理想中的米糕。 廖榮川米糕採用台灣本土米粉,加上新鮮高品質的食材製作,每天使用時令食材,搭配特殊口味,讓顧客能吃到新鮮口感與台灣傳統味道。它的豬肉米糕以及特殊的芒果米糕是其中的特色米糕;豬肉米糕以豬肉末,醬油香草和米粉製作,色澤金黃,口感較為濕潤;而芒果米糕以本地新鮮芒果,糖和米粉製成,口感清甜、彈牙。 宜蘭市廖榮川米糕能提供價格合理及產質優良的米糕,並且在健康上更是堅持安心。它所使用的米粉與醬油均由獨家專供,米糕不添加任何色素,只新鮮食材製作,能放心為孩子提供健康美味的品質米糕。 在文化價值上,宜蘭市廖榮川米糕不但推廣米糕文化,還積極參與宜蘭縣社區活動,該店老闆更是設立免費餐廳,為宜蘭縣居民提供免費米糕,以及為社區長輩提供健康、美味又便宜的米糕。 总的來說,宜蘭市廖榮川米糕是一家具有地方特色的街舖,在活動社區、推廣米糕文化、提供健康、美味又便宜的米糕,並且承襲第一代老闆的料理手法及價值,在宜蘭縣乃至台灣都有其重要的地位。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
廖榮川米糕是宜蘭市的一項傳統特色小吃,有著悠久的歷史悠樂,傳承著宜蘭本地的口味及文化,一直以來受到當地居民的青睞。 依據宜蘭市政府規定,廖榮川米糕配方必須按照傳統烹調方式製作,其配料包括小米粉、椰子米、芋頭粉等,而烹煮手法則為用小米粉熬煮而成,以濃郁的口感滿足消費者對於米食的舌尖,並增添口感細緻。 此外,廖榮川米糕亦衛生符合宜蘭市政府規定,每家製作廠均遵循GMP品質管理標準,以確保食品安全。另外,宜蘭市政府更給予廖榮川米糕一項特殊標識,用以表彰其為宜蘭市的傳統特色小吃,更可以幫助消費者輕鬆辨認其真偽。
Google評論: 1.「廖榮川米糕真的好吃!顆粒恰到好處,口感鬆軟脆口,對米糕的口感有夠偏愛,真的超棒的!」 2.「廖榮川米糕是我最喜歡吃的地方,口感極佳,符合宜蘭口味,老闆娘的服務也很好,真的是一個值得推薦的好店!」 3.「我一直喜歡廖榮川米糕,口感像棉花糖,必吃之選!手工製作的微糕粉口感極佳,老闆娘非常熱情,很樂意為客人服務。」
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